Румик, вот и обшибаеся! т.к. утка с сырой начинкой и в процесе будет облита исчо то влаги ей хватит вполне! а вот если солить-перчить-приправлять мокрую птичку то она быстро пропитается в верху солью и ты н епоймешь досолила или нет. а так сока не посоли она возьмет ровно стока соли скока ей надо и по всей тушке!

к стати вчера удалось отбить дажа природный уткин запах и утка получилась шыдывральная!