Творог из кефира |
Супер-безпроблемный творог! Честно – я не ожидала такого результата при таких затратах и раскладах. Многие уже знают этот способ, ибо попадался он мне уже давно и в разных источниках. Но вот, наконец, испытали сами - в восторге! Тем, кто не пробовал такой метод – рекомендую.
|
"Сало в микроволновке" |
 |
|||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
Серия сообщений "закуски мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
Часть 2 - Украинский "сникерс"
...
Часть 23 - Сосиски с бананами
Часть 24 - Закуска Вкусные свитки
Часть 25 - "Сало в микроволновке"
Часть 26 - Корзинки из помидоров.
Часть 27 - Копченное сало
...
Часть 47 - Сало: готовим разнообразно – экскурсия по Рунету
Часть 48 - Рецепты с копченостями
Часть 49 - Как приготовить сердце?
|
Домашний творожок из...замороженного кефира! Попробуйте! |
|
Готовим майонез дома. Видео |
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 4 - Блюдо неопределенной национальности: МУСАКА. Видео
Часть 5 - Скоро праздник: ТИРАМИСУ! Видео на русском!
Часть 6 - Готовим майонез дома. Видео
Часть 7 - Низкокалорийные соусы. Видео
Часть 8 - Ростбиф с зеленым горошком. Видео
...
Часть 36 - Как порезать грейпфрут. Видео
Часть 37 - Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой. Видео
Часть 38 - Гениально: отделяем желток от белка. Видео
|
ВЕС И ОБЪЕМ: ТАБЛИЦА |
|
Апельсиновый лимонад |
Текст автора Ксении Каплун:
Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.
А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!
|
Сало с горчицей в фольге |
|
соленое САЛО просто СКАЗКА |
|
Московская солянка. |
|
Сырный кляр |
Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!
Итак, нам потребуется:
100 гр сыра
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
2 столовых ложки муки
соль
Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо с одной и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном мне нравится больше.
|
Закуска из лимона |
|
Черемша |
Весной, когда местная зелень еще не появилась, а привозная за зиму надоела, обязательно обратите внимание на черемшу. Обычно она продаётся пучками, как шпинат или щавель. Черемша (калба) – это самый ранний источник витаминов. Её настолько ценят пробуждающиеся после спячки медведи, что в народе это растение частенько называют медвежьим луком. Черемша растёт в дикой природе во многих регионах России, Европы, Кавказа, Азии. Её можно встретить в лесах, по берегам рек, на склонах холмов, а также на огородах и дачных участках тех, кто заботится о своём здоровье.
В Швейцарских Альпах крестьяне каждую весну старались найти для своих коров большие участки дикой черемши. После такого корма коровы давали молоко с чесночным ароматом и целебными свойствами. А масло и сыр из такого молока были настоящими деликатесами.
|
Необычный гороскоп совместимости знаков |
Необычный гороскоп совместимости знаков
1. Совместимость по типу "РАБ" и "ХОЗЯИН"
Это совместимость знаков в парах:
Овен и Скорпион
Телец и Стрелец
Близнецы и Козерог
Рак и Водолей
Лев и Рыбы
Дева и Овен
Весы и Телец
Скорпион и Близнецы
Стрелец и Рак
Козерог и Лев
Водолей и Дева
Рыбы и Весы
Наиболее сложны отношения с нашим 8-м знаком.
Древние астрологи называли 8-й знак — символом смерти, разрушения, роковой любви, непонятных привязанностей. Эта пара так и называется в астрологии — «Раб и хозяин» или «Кролик и удав», причем в роли «хозяина» и «удава» выступает именно наш 8-й знак.
Этот союз особенно сложен для политиков и деловых людей. Например, Гитлер — Телец, а его противниками были два Стрельца — Сталин и Черчилль, и конец их противоборства хорошо известен. Ленин так же Телец, его соратник Сталин отобрал у него в последние годы жизни все полномочия, может быть, стал причиной смерти и впоследствии уничтожил все окружение. Сталин (Стрелец) — 8-й знак для Ленина. Ельцин — Водолей, он является 8-м знаком для Зюганова — Рака, и какие бы действия ни предпринимал последний, они обычно заканчивались провалом. С другой стороны, и у Ельцина есть свой 8-й знак — это знак Девы. На нашем политическом небосклоне самая яркая Дева — Лужков, и, видимо, поэтому все эскапады Кремля против него так и закончились ничем. Он как был мэром Москвы, так и остался, а Ельцин ушел с политической арены. Деловые связи с нашим 8-м знаком так же опасны, они несут нам в конечном результате стрессы и потери, финансовые и моральные. Итак, не связывайтесь со своим 8-м знаком и никогда не вступайте с ним в борьбу — шансы на выигрыш у вас очень малы!
Очень интересны подобные связи в любви. Нас тянет к нашему 8-му знаку как магнитом, поскольку в плане секса этот союз может быть лучшим, но для семейной жизни он очень тяжел: «Вместе тесно, врозь — скучно».
Например, пара известных всему миру любовников — Жорж Санд (Рак) и Альфред де Мюссе (Стрелец). Рак для Стрельца — 8-й знак, и история их сумасшедшей двухлетней любви была предметом внимания всей Франции. Критики и литераторы разделились на «мюссеистов» и «сандистов», между ними шли ожесточенные споры о том, кто же виноват в безрадостном финале этого романа — он или она. Сколько же должно выделиться энергии, чтобы так долго будоражить умы человечества? Но для знаменитой пары эта энергия имела разрушительную направленность, внутри бушевали губительные страсти, разобраться в которых не было дано и самим героям. Жорж Санд писала Мюссе: «Я не люблю тебя больше и обожаю навеки. Я не хочу тебя больше, но не могу без тебя обойтись. Кажется, только одна небесная молния могла бы излечить меня, уничтожив. Прощай, оставайся, уезжай, но только не говори, что я не страдаю. Только это одно может заставить меня еще больше страдать, моя любовь, моя жизнь, моя кровь, уходи, но убей меня, ухода». Мюссе сказал короткую фразу, но по магической силе она превосходит тираду Жорж Санд: «В твоих объятьях был момент, воспоминание о котором мешает мне до сих пор и еще долго будет мешать приблизиться к другой женщине». Эти два страстно любящих друг друга человека два года жили вместе как на пороховой бочке со страстями, ненавистью, изменами. Когда соединяются со своим 8-м знаком, покоя быть не может, и для тех, кто любит пограничные, драматические ситуации в стиле Достоевского, эти союзы очень притягательны. Первым, как правило, охладевает именно наш 8-й знак.
Если же волею судьбы, наш ребенок рождается под 8-м знаком, то он сильно отличается от нас и в чем-то не оправдывает наших ожиданий. В лучшем случае он выберет свой путь.
|
|
Генераторы |
Says-it - генератор надписей на аудиокассетах
Сryptogram - генератор надписей на сердечках (англ.)
Тext-image - генератор текстовых изображений
Imagechef - генератор анимированных и забавных надписей
Rainbow text - генератор радужного текста
Gifr! - генератор блестящих надписей на русском языке
Lintukoto - генератор баннеров
Glitterfy - генератор блестящих надписей
Glassgiant - генератор неоновых надписей
Dollzmania Glitter - генератор блестящих надписей и картинки с Долли
Create Glitter - генератор блёсток на вашей маленькой картинке
Your Gen - генератор блестящего текста
Сaption.It - генератор надписей на фото
Image Chef - генератор надписей на картинках с разными эффектами
Image Chef - генератор текста, написанного цветами
GlitterKiss.com - генератор красивых блестящих буковок
Gifr. ru - аватарки, сияющие буковки
Фотогенераторы
Bighugelabs - генератор коллажей
Оnlinewahn - монета с собственным изображением
Magixl - генератор забавных карикатур
Wittycomics - классный генератор комиксов с поддержкой кириллицы
классный генератор, позволяющий создавать стереограммы
генератор красивых рамок для фото
генератор интересных фоторамок, фото на обложке журнала
генератор собственных заставок на рабочий стол
новые причёски к вашему изображению на обложке журнала
генератор забавных логотипов
онлайн генератор забавных изображений
генератор фото на обложке книги
3d-pack - генератор фотоизображений на трехмерных коробках с зеркальным отражением
Рhoto Funia - генератор фотографий в музее, космосе, на улице города и многое другое
Dumpr - фотогенератор "кубик-рубик", "музейная картина" и другие
Loona Рix - фотогенератор " фото в рамке" и прочие
Hero in.com - генератор "Твоё фото на обложке журнала"
Watereffect.net - генератор эффекта воды на фото
Fototrix - генератор различных рамок для фото
Flashbannernow - генератор флеш-баннеров (англ.)
|
|
Весенний комплекс упражнений |
Решила еще раз выложить пост отличных упражнений. Кол-во цитирований более тысячи!!!
Живот
Прежде чем перейти к выполнению приведенных ниже упражнений для мышц живота, несколько основных советов:
* Вначале занятия рекомендуется выполнить легкую разминку и растяжку (повороты и наклоны головы, круговые движения плечами, наклоны вниз и в стороны, выпады вперед на обе ноги попеременно). Это займет у вас около 10 мин.
* Затем желательна аэробная нагрузка в течение 20-40 минут. Вы можете побегать на тренажере или позаниматься под любимую видео-кассету. После этого основательного разогрева можно смело приступать к силовой нагрузке.
* Не забывайте пить достаточное количество жидкости. Во время занятий - желательно минеральную воду без газа.
* Выполняя упражнения, дышите равномерно. Вдыхайте через нос, выдыхайте ртом, при этом напрягаясь, выдыхайте, а расслабляясь, вдыхайте. Не задерживайте дыхание, так вы препятствуете поступлению кислорода.
Вам понадобится: мягкий гимнастический коврик
Программа тренировки для каждого упражнения:
Новичок
повторов - 10
заходов - 3
паузы между заходами - 30 сек.
Знаток
повторов - 15
заходов - 4
паузы между заходами - 30 сек.
Профи
повторов - 20
заходов - 5
паузы между заходами - 30 сек.
---------------------------------------------
Ваша поза и движения:
|
Карточки для рассадки гостей с эффектом омбре! Просто и невероятно стильно! |
Необходимые ингредиенты:
1. мерный стаканчик
2. черный чай в пакетиках
3. красителя
4. бумага или ткань на Ваш выбор. Хорошо подходит плотная акварельная бумага, и ее текстура отлично смотрится
5. контейнеры для красителей
6. утюг
7. пластмассовая ложка, палочка или любая другая мешалка
8. ненужный картон или плотная бумага
9. резиновые перчатки
Для достижения целого спектра оттенков, растворите различные комбинаций чая и красителя.
Вот моя рецепт: 1. один пакетик, 2. один пакетик + 1/8 чайной ложки персикового красителя, 3. два чайных пакетика, 4. 1/4 чайной ложки ванили + 1/8 чайной ложки персикового красителя, 5. 1/4 чайной ложки персикового + 1/8 чайной ложки ванили, 7. 1/2 чайной ложки ванильных стручков. Уже начинается походить на алхимию =)
Нужно опустить карточки в ванночки с чаем на 5-8 минут. Затем вытащить, удалить ненужные капли воды (только не пальцами, чтобы не оставить разводы). Оставьте ваши шедевры высыхать (лучше в течение 24 часов), затем аккуратно прогладьте бумагу утюгом на небольшой мощности.
Теперь оформляйте и раскладывайте карточки по оттенкам)
|
Семга-гриль в азиатском маринаде |
Я не знаю лучше рыбы, чем семга. Она не надоедает - ни соленая в бутербродах, ни жареная, ни в итальянской пасте. Но главные таланты семга раскрывает на гриле! Как она умеет дружить с маринадами! Как впитывает запахи углей! Попробуйте в следующие выходные замариновать рыбу. Такой вкусной вы еще не ели!
Главная хитрость заключается в разделке. Рыбу нужно разрезать вдоль хребта. Стейки в форме подковы, когда в центре остается косточка, не подходят. Они ужасны! Мне кажется, что в магазинах семгу специально так разделывают, чтобы за счет костей вес был больше! Другого объяснения я найти не могу. Рыба получается сухой и невкусной!
Лучше купить большой кусок семги и срезать сначала одну сторону, отделив мясо от костей, а затем другую. Возьмите нож с длинным тонким лезвием, поточите, чтобы он был очень острым, и справитесь за пять минут. Немного практики и сможете филетировать рыбу с закрытыми глазами!
У вас получатся два прекрасных пласта семги, и даже останется хребет на суп! Длина каждого пласта должна быть, как минимум, 15 сантиметров (лучше все 20), а вес - около килограмма-полутора! Лучше потом разделить рыбу между едоками, чем приготовить два маленьких сухих кусочка. Я не чищу чешую, не трачу время - она все равно сгорит.
Мясо семги довольно жирное и плотное, поэтому к нему лучше всего подходят маринады из лимона, несладкого апельсина или лайма. Цитрусовые заглушают привкус рыбьего жира, и семга получается нежной, словно это не семга, а сибас.
Я люблю азиатские маринады с лаймом или лимоном - в них столько летней свежести и какого-то тайского настроения, с морем, пальмами и массажистами прямо на пляже! Даже в Тайланд ехать не надо, чтобы восстановиться после трудовой недели!
1. Срезаем с лаймов цедру и выжимаем в пиалу сок, туда же отправляем мякоть. Натираем кусочек имбиря, прямо в кожице - смысла чистить его для маринада я не вижу. Мелко нарезаем острый перчик чили и расплющиваем ножом чеснок. Добавляем соевый соус, кунжутное масло, уксус, коричневый сахар и горчицу. Перемешиваем.
Сухую горчицу можно взять британскую или нашу, обычно она продается на рынках. Раньше наши бабушки разводили порошок дома, заливали кипятком и настаивали, а не покупали в магазинах уже готовую баночку, как мы теперь.
Кстати, кунжутное масло - самое древнее из растительных, на нем готовили еще в Междуречье. Оливковое научились делать намного позже.
2. Заливаем рыбу маринадом, накрываем пищевой пленкой и оставляем, как минимум, на 30 минут.
Можно, конечно, оставить семгу на 2-3 часа, но мариновать ее целые сутки я вам не советую - это слишком долго! Цитрусовые, особенно лимон и лайм, очень агрессивны - за это время они разрушат структуру рыбных тканей.
3. К лососю сделаем овощи на углях. Кабачки режем длинными ломтиками. Берем зеленый лук - он получится очень вкусным! Звучит непривычно, но вы попробуйте! Кладем в миску вместе с кабачками и добавляем немного растительного масла. Перемешиваем прямо руками, чтобы жир покрыл овощи, и они не прилипли к решетке.
4. Разжигаем угли. Ставим на мангал решетку и смазываем ее растительным маслом (хоть кулинарной кисточкой, хоть бумажным полотенцем).
Лучше, конечно, использовать увесистую чугунную решетку - к ней ничего не пригорает, и она правильно распределяет тепло. Но приготовить рыбу можно и на стальной - такие сейчас везде продаются. Только класть семгу внутрь и зажимать не стоит, это повредит филе.
Угли не должны быть слишком горячими - примерно 180 градусов. Если рука выдерживает над ними 5-7 секунд (на расстоянии 10 сантиметров), значит, можно готовить. Нет? Надо дать им немного остыть.
5. Достаем рыбу из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем, кладем на решетку кожей вниз и оставляем на 15-20 минут. Рядом размещаем зеленый лук и кабачки (это удобно делать кулинарными щипцами). Овощам нужно буквально несколько минут, чтобы они не раскисли, а остались бодрыми и хрустели, как в салате.
Семгу не переворачиваем! В этом главная хитрость, весь смысл! Чешуя и кожа сгорят, а филе получится нежным и сочным.
Только не передержите рыбу! Лучше ее не дожарить, чем пересушить! Я снимаю в тот момент, когда она еще не выглядит готовой. Пока будете раскладывать по тарелкам, семга дойдет за счет собственной температуры.
Семга сама распадается на кусочки, чуть влажные, упругие - к ней даже соуса никакого не нужно! Овощи, зелень, хороший хлеб, вино и рыба! Просто и элегантно! И приготовьте блюдо с запасом - на следующий день из него можно сделать прекрасный салат или сэндвич.
Семга-гриль в азиатском маринаде с овощами
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты (на 6 порций):
Для семги-гриль в азиатском маринаде:
семга - 1,5 кг
лайм - 2 шт
тертый имбирь - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
перец чили - 1 шт
соевый соус - 6 ст. ложек
кунжутное масло - 6 ст. ложек
уксус - 1 ст. ложка
сухая горчица - 1 ст. ложка
коричневый сахар - 1 ч. ложка
Для гарнира:
молодые кабачки - 3 шт
зеленый лук - 2 пучка
растительное масло (без запаха) - 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Срезать с лаймов цедру и выжать из них сок. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок расплющить плоской стороной ножа, а чили мелко нарезать. Соединить в пиале все ингредиенты маринада.
2. Залить рыбу маринадом, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Если собираетесь готовить через несколько часов, поставьте семгу в холодильник.
3. Нарезать кабачки длинными ломтиками толщиной не более 0,5 сантиметра. Положить в миску вместе с перьями лука, добавить растительное масло и перемешать прямо руками, чтобы жир покрыл овощи.
4. Разжечь угли. Поместить на мангал решетку и смазать ее растительным маслом.
5. Достать рыбу из маринада, обсушить бумажным полотенцем и положить на решетку кожей вниз. Жарить 15-20 минут. Рядом с семгой разместить кабачки и лук.
Ссылка ria.ru/fresh_food/20120718/702527184.html
|
Поздравление с Днем Учителя Николая Олюнина |
|
Итальянский мрамор от Лу Херингер. 5 видео МК |
|
4 видео по золочению, патинированию и придания старины |
Посмотрите прекрасный урок с использованием потали, лака , Битума, витражных красок, зелёного золота и гвоздика с молоточком для придания старинного вида кресту.
|
