Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îëåíüêà_Êîâàëåíêî
Êóðèöà ñ ãðèáàìè, çàïå÷¸ííàÿ ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé

Èíãðåäèåíòû:
300 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè (2 øò)
250 ãð ãðèáîâ (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
1 ñò. ëîæêà ìóêè
250 ìë ìîëîêà
150 ãð ñëèâîê (ó ìåíÿ 15%)
100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà (ñûðà ëó÷øå íå æàëåòü))
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ.
Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü.
Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü è ïîðåçàòü íå áîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
 ñêîâîðîäå íàãðåòü ìàëî è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.
Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü, âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
 îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ. Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå, íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì.

Çàïåêàòü íà ñðåäíåì óðîâíå ïðèìåðíî 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!