Îñîáî îïàñåí: ãèä ïî âðåäíûì ïèùåâûì äîáàâêàì |
Îñîáî îïàñåí: ãèä ïî âðåäíûì ïèùåâûì äîáàâêàì

Èòàê, ïèùåâûå äîáàâêè äåëÿòñÿ ïî ïðèíöèïó äåéñòâèÿ íà íåñêîëüêî ãðóïï (ñîòåí), èõ ìîæíî îïðåäåëèòü ïî ïåðâîé öèôðå óêàçàííîé ïîñëå áóêâû E. Ñàìûìè âðåäíûìè ñ÷èòàþòñÿ êîíñåðâàíòû è àíòèîêèñëèòåëè.
Å100 – Å182 Êðàñèòåëè
Å200 – Å299 Êîíñåðâàíòû
Å300 – Å399 Àíòèîêèñëèòåëè
Å400 – Å499 Ñòàáèëèçàòîðû
Å500 – Å599 Ýìóëüãàòîðû
Å600 – Å699 Óñèëèòåëè âêóñà è àðîìàòà
Å700 – Å899 Çàðåçåðâèðîâàííûå íîìåðà
E900 – E999 Àíòèôëàìèíãè è äðóãèå âåùåñòâà
Êîíñåðâàíòû äåéñòâóþò àíàëîãè÷íî àíòèáèîòèêàì - íàðóøàþò áèîõèìè÷åñêèå ðåàêöèè, óáèâàÿ ìèêðîîðãàíèçìû è ñîõðàíÿÿ ïðîäóêò îò ïîð÷è.  îòëè÷èå îò ìèêðîîðãàíèçìîâ, ÷åëîâåê íå ïîãèáàåò îò óïîòðåáëåíèÿ ýòèõ äîáàâîê, òåì áîëåå, ÷òî â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ ñîëÿíàÿ êèñëîòà â æåëóäêå ðàçðóøàåò êîíñåðâàíòû. Îäíàêî áîëüøèì êîëè÷åñòâîì êîíñåðâàíòîâ ìîæíî íàðóøèòü âíóòðåííèå ïðîöåññû â îðãàíèçìå.
Ñðåäè êðàñèòåëåé, êîòîðûå, êàê ïðàâèëî, ÿâëÿþòñÿ íà 100% ñèíòåòè÷åñêèìè, òàêæå ìíîãî îïàñíûõ äîáàâîê. Ñòàáèëèçàòîðû ïî áîëüøåé ÷àñòè ÿâëÿþòñÿ âåùåñòâàìè ðàñòèòåëüíîãî èëè æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, íî èõ äîðàáàòûâàþò â ëàáîðàòîðèÿõ, ïîýòîìó íåêîòîðûå èç íèõ òàêæå îïàñíû. Ýìóëüãàòîðû, îòâå÷àþùèå çà êîíñèñòåíöèþ ïðîäóêòà, â îñíîâíîì, ïðåäñòàâëåíû ìèíåðàëüíûìè âåùåñòâàìè, êîòîðûå åñòåñòâåííû è ïðèâû÷íû äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà. Îäíàêî íåêîòîðûå èç íèõ òàêæå òîêñè÷íû.

Å102, Å104, Å110, Å120, Å121, Å122, Å123, Å124, Å127, Å128, Å129, Å131, Å132, Å133, Å142, Å151, Å153, Å154, Å155, Å173, Å174, Å175, Å180, Å214, Å215, Å216, Å217, Å219, Å226, Å227, Å230, Å231, Å233, Å236, Å237, Å238, Å239, Å240, Å249, Å250, Å251, Å252, Å296, Å320, Å321, Å620, Å621, Å627, Å631, Å635, Å924 à-b, Å926, Å951, Å952, Å954, Å957.
Èíôîðìàöèÿ î ñàìûõ îïàñíûõ äîáàâêàõ ïî âåðñèè Ìèíçäðàâà ïîÿâèëàñü â ïðèëîæåíèè èìåííî â òàêîì âèäå - íå ñïèñêîì, à îäíîé ñòðîêîé è ïîìåùàåòñÿ íà îäèí ýêðàí - ÷òî î÷åíü óäîáíî. Ñìîòðèòå ðàçäåë "Âðåäíûå ïèùåâûå äîáàâêè", âêëàäêó "Îñîáî îïàñíûå Å-äîáàâêè (Ìèíçäðàâ Ðîññèè)".
(íåêîòîðûå èç íèõ ðàçðåøåíû ê ïðèìåíåíèþ â Ðîññèè)
E 102 îïàñåí
E 103 çàïðåù¸í
E 104 ïîäîçðèòåëåí (ðàçðåøåí â Ðîññèè, íî çàïðåùåí â ñòðàíàõ Åâðîïû)
E 105 çàïðåù¸í
E 110 îïàñåí
E 111 çàïðåù¸í
E 120 îïàñåí
E 121 çàïðåù¸í
E 122 ïîäîçðèòåëåí
E 123 î÷åíü îïàñåí, çàïðåù¸í
E 124 îïàñåí
E 125 çàïðåù¸í
E 126 çàïðåù¸í
E 127 îïàñåí
E 129 îïàñåí
E 130 çàïðåù¸í
E 131 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 141 ïîäîçðèòåëåí
E 142 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 150 ïîäîçðèòåëåí
E 151 âðåäåí äëÿ êîæè
E 152 çàïðåù¸í
E 153 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 154 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà, íàðóøàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå
E 155 îïàñåí
E 160 âðåäåí äëÿ êîæè
E 171 ïîäîçðèòåëåí
E 173 ïîäîçðèòåëåí
E 180 îïàñåí
E 201 îïàñåí
E 210 ìîæåò âûçâàòü ðàê, ìîæåò âûçâàòü êàìåííî-ïî÷å÷íóþ áîëåçíü
E 211 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 212 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 213 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 214 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 215 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 216 ìîæåò âûçâàòü ðàê, çàïðåù¸í
E 219 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 220 îïàñåí
E 222 îïàñåí
E 223 îïàñåí
E 224 îïàñåí
E 228 îïàñåí
E 230 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 231 âðåäåí äëÿ êîæè
E 232 âðåäåí äëÿ êîæè
E 233 îïàñåí
E 239 âðåäåí äëÿ êîæè
E 240 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 241 ïîäîçðèòåëåí
E 242 îïàñåí
E 249 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 250 íàðóøàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå
E 251 íàðóøàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå
E 252 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 270 îïàñåí
E 280 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 281 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 282 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 283 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 310 âðåäåí äëÿ êîæè, âûçûâàåò ñûïü
E 311 âðåäåí äëÿ êîæè, âûçûâàåò ñûïü
E 312 âðåäåí äëÿ êîæè, âûçûâàåò ñûïü
E 330 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 338 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 339 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 340 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 341 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 343 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 400 îïàñåí
E 401 îïàñåí
E 402 îïàñåí
E 403 îïàñåí
E 404 îïàñåí
E 405 îïàñåí
E 450 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 451 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 452 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 453 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 454 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 461 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 462 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 463 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 465 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 466 âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà æåëóäêà
E 477 ïîäîçðèòåëåí
E 501 îïàñåí
E 502 îïàñåí
E 503 îïàñåí
E 510 î÷åíü îïàñåí
E 513 î÷åíü îïàñåí
E 527 î÷åíü îïàñåí
E 620 îïàñåí
E 626 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 627 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 628 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 629 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 630 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 631 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 632 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 633 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 634 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 635 âûçûâàåò êèøå÷íûå ðàññòðîéñòâà
E 636 îïàñåí
E 637 îïàñåí
E 907 âðåäåí äëÿ êîæè, âûçûâàåò ñûïü
E 951 âðåäåí äëÿ êîæè
E 952 çàïðåù¸í
E 954 ìîæåò âûçâàòü ðàê
E 1105 âðåäåí äëÿ êîæè
Îñòàëüíûå - óñëîâíî áåçîïàñíû, ïîñêîëüêó íèêòî íå èçó÷àë äîëãîñðî÷íûå ïîñëåäñòâèÿ âîçäåéñòâèÿ å-øåê íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà.
| Ðóáðèêè: | âñÿêî-ðàçíî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |