В жаркий день многие из нас любят полакомиться мороженым. От такого десерта не откажутся ни взрослые, ни дети.

Порадуйте себя действительно качественным и вкусным мороженым, приготовив его самостоятельно в домашних условиях.

1. Базовый рецепт №1

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.
• сахар — 70 гр.
• 30% сливки — 300 мл

Приготовление:

1. Белки отделите от желтков, взбейте их в отдельной емкости с щепоткой соли.
2. Желтки взбейте с сахаром. Сливки тоже взбейте — отдельно.
3. Смешайте желтки и сливки, осторожно добавьте к ним белки.
4. Полученную массу перелейте через сито в контейнер, затем отправьте её в морозилку. Не забывайте время от времени перемешиваться мороженное — чтобы не образовались кристаллы льда. Пусть мороженное настоится в морозильнике не меньше 5-6 часов.

2. Базовый рецепт №2