Âàðåíèêè èç êàðòîôåëüíîãî òåñòà ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ |

Êàðòîøêó ïþðèðóåì è äîáàâëÿåì ê íåé îäíîé ÿéöî è ìóêó.
Èç óêàçàííûõ ïðîäóêòîâ çàìåøèâàåì îäíîðîäíîå ýëàñòè÷íîå òåñòî.
Êóðèíóþ ïå÷åíü ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ðåï÷àòûì ëóêîì è æàðèì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìîìåíòà, êîãäà èñ÷åçíåò êðîâü.
Îáæàðåííóþ ïå÷åíü âçáèâàåì áëåíäåðîì äëÿ ïðèäàíèÿ ôàðøó áîëåå-ìåíåå îäíîðîäíîé ñòðóêòóðû.
Êàðòîôåëüíîå òåñòî ðàñêàòûâàåì â êîëáàñêó, íàðåçàåì íà ïîðöèîííûå ÷àñòè, êàæäóþ èç êîòîðûõ ðàñêàòûâàåì â êðóæîê.
 èòîãå ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêàÿ êðàñîòà, êîòîðóþ òîëüêî è îñòàåòñÿ, ÷òî ñâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå è ïîäàòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/- ïåëüìåøêè, âàðåíè÷êè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |