Аппетитные печёночные оладьи

в нежном сметанном соусе

Супер рецепт!

Ингредиенты:

• говяжья или свиная печень — 500 г,
• яйца — 3 шт.
• сметана,
• молоко — 50 г,
• 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
• мука — 5 столовых ложек,
• чеснок — 3-4 зубчика,
• петрушка или укроп,
• соль, перец по вкусу,
• оливковое масло.

Приготовление:

Печень моем и нарезаем на кусочки, пропускаем через мясорубку.

К фаршу добавляем молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешиваем до однородной массы.

Выкладываем ложкой печеночную массу на горячую сковородку и обжариваем до золотистой корочки. Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Для соуса: измельчаем чеснок, зелень мелко нарезаем, добавляем сметану.

Оладьи остужаем и соединяем их попарно, промазав посередине сметанным соусом. Выкладываем «двойные» оладьи на блюдо и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...