Авг 7, 2012
Грушевое пюре {0}
- около 15 средних груши, очищенных, порезанных
- 1/2 стакана воды или яблочного сока
- 1 ч.л аскорбиновой кислоты, чтобы предотвратить потемнение
- 2 ст. сахара
- 1 стручок ванили
Груши чистим, вырезаем серединку, нарезаем дольками.
В кастрюлю наливаем воду или яблочный сок, добавляем аскорбиновую кислоту
Добавляем груши. На среднем огне варим груши около 20 минут, пока они не начнут распадаться.
Снимаем с огня, выкладываем в блендер или мясорубку и измельчаем до однородной массы.
Пюре выкладываем обратно в кастрюлю. Добавляем сахар и ванилин. Варим на медленном огне, часто помешивая, пока пюре не дойдет до нужной консистенции.
Готовое пюре насыпаем в стерилизованные банки, ставим в кипящую воду и стерилизуем 10 минут.
Приятного аппетита.
http://zaplara.ru/?p=5093
Яблочный пирог на сметане - - вкуснее шарлотки, а готовить легче!
