Ингредиенты:

для теста:

250 мл. минеральной воды,

2 ч. ложки сахара.

2 ч. ложки соли без горки,

2 столовых ложки растительного масла, 2 — 2,5 стакана муки.

 

Для начинки:

4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу.

 

Приготовление:

 

В минеральную воду добавить сахар ,соль и растительное масло. Хорошо перемешать,добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам). Разделить тесто на 10 — 12 кусочков, немного раскатать,положить по 1 десертной ложки начинки, защипать края. Каждую лепёшку раскатать тонко скалкой.

 

Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон. Очень вкусные и хрустящие получаются.