Заколки для девочек

Автор МК lenusichek, далее текст автора

Привет!
За один вечер соорудила две такие чудные заколочки. С хризантемой и маком.

Читать далее...

Туника с узорами из кос.

Туника с узорами из кос.

Оригинальная туника с узорами из кос выполнена спицами
+ читать дальше

Платья и болеро для девочек 2-4 лет

 

Читать далее...

Платья спицами для девочки.Добавлен перевод на русский язык ко второму платью!


описание на английском и частично на русском языке

Украшение-ободок для волос с розой из атласной ленты,мастер-класс

Читать далее...

Рыба от эскимосов на ужин.

Эскимосы Аляски, как пишет журнал Discovery, большие любители рыбы. В обеденном меню ресторанов Аляски настоящий рыбный праздник: палтус и пять видов лососевых рыб ( нерка, чавыча, горбуша, кета, кижуч). У берегов Аляски оказывается , можно выловить палтуса поистине выдающихся, олимпийских размеров, весом до 10 килограмм. В журнале предлагается рецепт "Олимпийского палтуса". У меня палтуса не оказалось, но очень захотелось попробовать приготовить этот рецепт на ужин. Пришлось купить в соседнем магазине "Перекресток" филе пангасиуса и получилось не менее вкусно, чем у далеких эскимосов... А за рецепт большое спасибо журналу Discovery ( июль этого года)



На 1 кг филе палтуса ( у меня пангасиус ), 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 луковица, 150 мл сметаны, 150 мл майонеза, 1/4 стакана тертого пармезана, половина стакана раскрошенного крекера, сок трети или четверти лимона, соль, перец по вкусу.
Сливочное масло я растопила прямо в форме в духовке, а потом положила на него все ингредиенты по рецепту. Крекер в целлофановом мешочке размельчила скалкой.

Надо разогреть духовку до 250 градусов. На растопленное масло на дно формы для запекания выложить мелко порезанный лук, а на него куски филе рыбы . Посолить. Поперчить по вкусу.



Смешать сметану с майонезом, добавить сок лимона, залить соусом рыбу, посыпать верх измельченным крекером. Форму поставить в духовку.



Через 20 минут посыпать верх сыром ( лучше пармезаном, у меня был костромской ) и запекать еще 10 минут.



К столу подавать с овощами. У меня был зеленый горошек.



Вкуснота необыкновенная, видимо, очень удачный соус, а крошки крекера в нем размокли и получилось удачное сочетание всех ингредиентов. Желаю вам успехов!

потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ

 

Эта простая, казалось бы, выпечка с фруктовыми нотками имеет очень приятный вкус, не оставит никого равнодушным. Его можно подать к чашечке ароматного чая или кофе. Немаловажно, что на приготовление пирога уходит минимум времени. Пирог просто тает во рту, кушать его - необыкновенное удовольствие! Поэтому вооружившись хороший настроением, отправляйтесь на кухню создавать настоящий кулинарный шедевр!

Все ингредиенты, которые понадобится для приготовления пирога, наверняка, есть у вас в холодильнике.

Готовится пирог в считанные минуты!

Шарф с листиками Cala Luna из Creative Knitting!


Шарф с листиками Cala Luna из Creative Knitting!
Новинка 2011! Еще один шарфик с листиками в мою копилку.
Похоже, увлечение шарфиками с вывязанными спицами листиками-листочками становится просто эпидемией...
Дизайнер - Uma Padu.
Пряжа Microspun Yarn от Lion Brand Yarn (100% микрофибра,168 ярд/70 гр) – 2 мотка, цвет №098 ,
спицы №5 (3.75 мм)
Перевод к этому шарфу не требуется- только схема !
Набираете 11п., вяжете один ряд - 9 изн.,1 лиц.,1 изн. и вяжете по верхней схеме (правый листик), затем левый листик (нижняя схема). Рекомендуют связать половину шарфа чередуя правые и левые листики, а потом связать вторую аналогичную половину и сшить их по центру.
Но я не заморачивалась - просто вязала, чередуя листья по схемам насколько хватит пряжи.
Мое воплощение шарфика - http://www.liveinternet.ru/users/helam/post177387142/
Читать далее...

ГЕНИАЛЬНЫЙ ПАЛАНТИН "ПАУТИНА". ПЕРЕВОД НА РУССКИЙ+ВИДЕО

Девочки, как положено, начну с плохой новости: я уже месяц не получаю в свою почту уведомлений о новых постах в дневниках, которые я читаю, сведения о комментариях в моем дневнике доходят до меня выборочно. Короче, существую в таком информационном
вакууме. Хорошая новость: одна из ПЧ моего дневника, annikushka, не зная про мою беду с почтой, обратилась ко мне в личку с просьбой перевести условные обозначения. И тут я ЕГО увидела! То-есть, этот самый палантин. Признаюсь честно, я такое чудо не свяжу никогда! А вот Надежда, annikushka, собирается! Снимаю шляпу! Ну как тут можно отказать? А вдруг у нас еще найдутся героини вязального фронта, и мы увидим превращение сказки в быль! Еще мне хочется сказать теплые слова в адрес Олечки Helam, удивительно светлой и щедрой девочки, которая балует нас своими находками, палантин "живет" по адресу:http://www.liveinternet.ru/users/helam/post161718737/. Я не буду размещать все картинки из этого поста, потому как пост получится уж очень большой. Итак, портрет палантина:







Теперь скажу два слова об условных обозначениях. Палантин - то, что называется, "дизайнерская" вещь, поэтому некоторых условных обозначений просто не существует, если кто-то заинтересуется, то смысл некоторых терминов я нашла на англоязычном форуме http://www.knittingdaily.com/forums/t/1028.aspx.



Но это еще не все. Упоминаемый в описании шов Китченера, которым соединяют две половины палантина, на картинке выглядит вот так:



А вот и кино, как сшивать вязаные изделия с его помощью:





А на закуску, ролики о том, как распускать петлю и как вязать спущенными петлями:













После просмотра этих роликов страха перед этими петлями у меня поубавилось, а у Вас, я надеюсь, появятся такие изумительные палантины - "ПАУТИНЫ"!
ЖЕЛАЮ ВСЕМ УСПЕХА В ВЯЗАНИИ И НЕ ТОЛЬКО!

Серия сообщений "МОИ ПЕРЕВОДЫ":
Часть 1 - Буфы - современный взгляд
Часть 2 - Прихватки из войлока "Осенние листья". Мастер-класс
...
Часть 10 - ЭКСКЛЮЗИВ! ТОЛЬКО НА ЛиРу! СУМКА КРЮЧКОМ "ВЕТРЯНАЯ МЕЛЬНИЦА"
Часть 11 - БРАСЛЕТ С КОСИЧКОЙ. ИСТОРИЯ+ МАСТЕР-КЛАСС
Часть 12 - ГЕНИАЛЬНЫЙ ПАЛАНТИН "ПАУТИНА". ПЕРЕВОД НА РУССКИЙ+ВИДЕО
Часть 13 - БЫСТРО ШЬЕМ ТУНИКУ.МАСТЕР-КЛАСС
Часть 14 - ИДЕЯ: ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ ЛЕНТ И ТЕСЬМЫ
...
Часть 43 - Шьем платье а-ля Оскар де ла Рента за 1 час! Выкройка
Часть 44 - К осени: простой и элегантный шарф "Листья" спицами
Часть 45 - Шнур "пшеничное зерно" крючком. Мастер-класс + видео

Торт из зефира

Торт из зефира

  Делать его надо за 3-4 дня до подачи, что тоже очень удобно. И еще большой плюс торта из зефира в том, что его можно есть целую неделю, и он остается свежим и вкусным.

Приготовить грецкие орехи. Взвесить на весах.

Пропустить орехи через блендер до состояния крошки.

Приготовить зефир. Взвесить его на весах.

Разделить каждую зефиринку на половинки.

Обрезать у каждой зефиринки кончик, чтобы она приняла плоскую форму.

Сварить заварной крем для торта. Для этого яйца соединить с сахаром и слегка взбить их венчиком.

Добавить молоко, все время мешать, не давая кипеть. Варить до загустения. Затем остудить.

Масло слегка взбить миксером.

Взбивать масло дальше, постепенно добавляя яично-молочно-сахарную смесь.

В результате получается такой вот крем для нашего тортика.

Теперь нужно взять форму разъемную, выстелить ее изнутри пищевой пленкой.

Дно выложить половинками зефира, стараясь заполнить все отверстия зефирными обрезками.

Слой зефира смазать заварным охлажденным кремом.

Поверх крема густо посыпать молотыми орехами.

Утрамбовать слой орехов. Очень удобно утрамбовывать специальной штучкой или чем-то подобным.

Затем опять поместить слой зефира, зефир смазать заварным кремом и снова слой орехов. И снова все слои утрамбовать, чтобы торт получатся плотнее.

Теперь укладываем последний зефирный слой торта - третий, также смазываем его остатками заварного крема.

Для обсыпки верхнего слоя торта берем печенье и пропускаем его через блендер до состояния крошки.

Верхний слой торта из зефира посыпаем молотым печеньем.

Обязательно утрамбовываем и украшаем наш зефирный торт на свой вкус.

Верх торта затянуть пищевой пленкой и убрать в холодное место.

Зефирный торт рекомендуется открывать и подавать на стол через 3-4 дня, но я открыла через сутки.

Очень вкусный и очень нарядный торт из зефира готов. Уверена, что вам и вашим любимым он понравится.

Шарлотка яблочная с коньяком

Присмотрела этот рецептик в одной телевизионной передаче,

решила попробовать.

Получилась очень вкусно, апельсин в сочетании с коньяком,

придает особый аромат выпечке.

 

Для этого изумительного пирога нам потребуются:

Яблоки – 1 кг

 

Мука – 200 гр.

 

Яйцо – 3 шт.

 

Апельсин – цедра 1 шт.

 

Коньяк – 50 мл.

 

Сода – 0,5 ч.л.

 

Сахар – 150 гр.

 

1.

Яблоки моем, снимаем кожуру, нарезаем красивыми полумесяцами.

 

 

2.

С апельсина снимаем цедру.

 

3.

Замешиваем тесто:

яйца взбиваем с сахаром.

 

4.

Добавляем муку и соду .

Вмешиваем цедру и коньяк.

Тесто должно получиться жидкое, консистенции сметаны.

 

5.

Яблоки укладываем в смазанную маслом форму, вливаем тесто.

Ставим в духовку на 25-30 минут.

Проверяем зубочисткой на готовность.

 

И чаёвничаем с удовольствием!

 

 

http://easy4cook.com/recepies/backing/sharlotka-s-konyakom/#more-3436

Мясные клубочки

 

Для приготовления Мясных клубочков нам понадобятся:

Не жирная свинина (говядина) – 500 гр

 

Лук – 1 шт

 

Болгарский перец – 1 шт

 

Яйцо – 3 шт (одно целое и 2 желтка)

 

Овсяные хлопья – 2 ст.л.

 

Слоеное тесто – 100 гр

 

Соль,

 

Перец черный,

 

специи по вкусу

 

1.

Перемалываем в мясорубке мясо с луком

 

2.

Нарезаем мелким кубиком болгарский перец

 

 

3.

Смешиваем фарш и болгарский перец

 

 

4.

Добавляем в фарш одно яйцо, овсяные хлопья, специи

(перец черный и белый, майоран, чеснок, паприка,мускатный орех) и соль.

 

 

5.

Скатываем шарики с фарша

 

 

6.

Слоеное тесто раскатываем тонко и разрезаем на полоски.

Обматываем им шарики

 

 

7.

Отделяем желтки 2х яиц от белков, обмакиваем готовые клубочки в желтках.

Выкладываем на противень смазанный сливочным маслом.

Запекаем 30-40 минут

 

 

8.

Мясные клубочки будут смотреться оригинально на вашем праздничном столе

 

 

Приятного Аппетита!

 

 

http://easy4cook.com/recepies/second-course/myasnye-klubochki/#more-2026

 

 

 

 

Кулинария.Штрули - это немецкое блюдо

На радость мясоедам приготовим штрули ПО- НЕМЕЦКИ.

 

Вообще штрули - это немецкое блюдо и готовят его по разному. Я хочу предложить один из способов приготовления этого блюда, которым поделилась одна хорошая знакомая.
Для приготовления нам понадобится:
Мясо( я думаю можно любое) в нашем случае свинина - 500гр.
Лук репчатый - 2шт;
Морковь - 1шт;
Помидор - 1ш;
Картофель - 4шт;
Масло растительное для жарки;
Тесто пельменное ( 0,5 стакана воды+1яйцо+мука );
Сметана - 150гр;
Соль, специи по вкусу;
Зелень



Обжариваем мясо в растительном масле



На отдельной сковороде обжариваем нарезанные лук, морковь и помидоры.






Обжаренные овощи добавляем к обжаренному мясу



Добавляем воду солим и тушим 10мин.



Картофель режем крупными кубиками и отправляем в казанок к мясу



Пока варится картофель начинаем раскатывать тесто как показано



Смазываем тесто сметаной



Сворачиваем в рулетики как представленно ниже







Разрезаем рулетик на части



Складываем штрули на тарелку присыпаную мукой



Когда картофель будет готов закидываем штрули всё перемешиваем и варим где-то 10-15 минут









Это блюдо может быть как вторым, так и первым смотря сколько жидкости добавите.



Когда будет всё готово добавляем зелень






Приятного аппетита!
 

Прикольные блюда из сосисок

Прикольные блюда из сосисок

Сельдь под шубой -отдыхает.

Классная закуска! Сельдь под шубой -отдыхает.

Торт "Рыжик"

 Торт "Рыжик"


Рецепт нашёл своего автора которым является Наташа M_H_B с форума u-samovara


тесто:
2 стакан сахара
4 яйца
160 гр.масла сливочного
2 столовая ложка мёда
2 чайная ложка соды (не гасить)

Всё перемешать и поставить на водяную баню.Масса должна стать однородной,
и увеличиться в 2 раза.Когда получится светлая пенообразная масса снять с бани.
В горячую массу добавить сразу 5 стаканов муки и всё хорошо вымесить.
Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам ,не пугайтесь!Поставить в холо-
дильник на 30 минут,после чего будет очень приятным в работе.
Разделить на 12 частей



На посыпанном столе раскатать корж 



перенести его на лист для выпечки.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке,до зотисто коричневого цвета,
примерно 5-7 минут.
Сразу после того как вытащив из духовки обрезать ещё горячий корж,придав 
ему круглую форму.



Крем:

1 крем: 500 гр.сливок (купленных в русском магазине)+ банка сметаны(200)+ взбить 
с сахаром.
2 крем : 500 гр. сливок взбить с банкой вареной сгущёнки.

Каждый корж промазать чередуя кремом.



Отавшие обрезки от коржей поломать,просеять и посыпать торт.


vitoria.livejournal.com/24119.html

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"

Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″

Ингредиенты:

Для теста :
Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.

Приготовление:

Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3) Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня получилось 8 коржей. Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную) Диаметр где-то 25 см.

Для крема:
Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром.
Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить( желательно в блендере). смазать коржи. Верхний корж тоже.

Красивая роза из атласной ленты. Автор Ольга Солоха.

•      Ольге Солохе (Харьков, Украина) понадобилось совсем мало времени, чтобы освоить технику канзаши. Рукодельница достигла высокого мастерства и с удовольствием делится опытом с новичками.

• Мастер-класс Ольги Солохи "Красивая роза из атласной ленты" по ссылке - http://kollekcija.com/krasivaya-roza-iz-atlasnoy-lentyi-avtor-olga-soloha/

Красный капор спицами.

Красный капор спицами.
Взято на форуме Осинки,без описания.


небольшое описание от автора- gussya
Девочки, спасибо всем за похвалы в адрес моего капора. Описания я как всегда по ходу не составляла ( Приблизительную последовательность действий могу описать.
Вязала сначала полоску с косами ширину рассчитывала как ОГ/5. Вязала длину ориентируясь на манекен Embarassed (петли оставила внизу открытыми). Потом подняла петли вокруг лица (каждые 3 из 4), связала резинку 1х1, закрыла иглой. Потом подняла петли для затылка, боковые равны каждому ряду, а центральные каждые 3 из 4х. (здесь надо ориентироваться на свой образец и соотношение высоты-ширины петли) Дальше вязала как пятку носка, провязывая центральные петли и убавляя по 2 боковые в каждом ряду. Кроме этого с 7-го ряда убавляла по 2 в центре в каждом 5-м ряду. Дальше подняла оставшиеся открытыми петли с одной стороны, затылочные, и распустив нить первого ряда, с другой стороны, а также боковые от резинки вокруг лица, связала резинку 1х1, закрыла иглой. Потом перед лицевой резинкой подняла такое же количество петель для вывязывания козырька, и вязала его чулочной вязкой укороченными рядами. Для чего разделила петли на 3 спицы с количеством петель равным 1/4, 2/4, 1/4 от общего количества. Вязать начинала с центральных, прибавляя в конце каждого ряда по 3 петли с крайней спицы.

Серый жилетик!!!

/