Состав

250 г. сметаны 20-25%

100 г. сливочного масла

3-4 ст. л. сахара

400 г. муки

1/4 ч. л. соли

2 ч. л. ванильного сахара

Приготовление

Размягченное  сливочное масло взбейте со сметаной, сахаром, солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если тесто получится жидковатым, добавьте еще муки.

Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.

Выпекать  15-20 мин. при 180°C  до золотистого цвета.