Ингредиенты:
Мука-400 грамм
Маскарпоне или иной творожный сыр-250 грамм
Сахар-песок-4,5 ст.ложек в тесто + 2 ст.ложки для посыпания булочек
Ванилин-1 ч.ложка
Свежие дрожжи-25 грамм
Молоко-2 ст.ложки
Оливковое масло- 2 ст.ложки
Яйцо-1 штука
Соль-1 щепотка

Приготовление:
Для опары растворить дрожжи и 1 ч.ложку сахара-песка в 100 мл теплой воды,
добавить 50 грамм муки, размешать и оставить на 30 минут для подъёма;
Добавить в опару оставшуюся муку, сахар-песок, маскарпоне, ванилин, соль и масло, замесить тесто, месить 10 минут;
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пленкой, оставить на 1,5 часа;
Тесто осадить, выложить на стол, разделить на 10 частей, сформировать колобки,
выложить их на противень, устланный бумагой для выпечки, оставить на 30
минут;
Яйцо взбить с молоком и обмазать этой смесью булочки;посыпать
сахаром-песком;
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут

Приятного аппетита!

СПАСИБО сайту "Овкусе.ру"