Сыр домашний_____а-ля "Адыгейский"


2 литра молока(можно домашнее , но и магазинное тоже можно );
400 гр сметаны ( я беру магазинную );
6 шт яиц;
2 ст.л. соли (без верха).

Ставим на плиту молоко с солью закипать , в это время смешиваем яйца со сметаной до однородного состояния . Закипело молоко - вливаем в него смесь из яиц и сметаны , помешивая , чтоб низ не пригорал . И мешая , ждём пока молоко створожится ( будут видны хлопья и вся эта масса будет отделяться от краёв кастрюли ) . Весь этот процесс занимает минут 10-15 .
Далее выливаем содержимое кастрюли в дуршлаг , застеленный несколькими слоями марли. Сырок отдал влагу ––- накрываем его марлей и блюдцем , и сверху ставим небольшой груз ( до 3-х кг ). Отошедшую сыворотку (называется она пахта) можно не выливать , а спечь на ней замечательные блинчики .

Из этого набора продуктов получается около 700 гр сыра .
Если хотите сделать сыр типа брынза , то после всей процедуры пахту солим сильнее и кладём в неё наш сыр напитываться солёной влагой. Можно добавить в сыр укроп или чеснок , или же орехи –––– всё будет просто великолепно к чаю или не к чаю.

Серия сообщений "Вкусняшки ))":

Часть 1 - Котлеты "Елисеевские" с грибами и сыром
Часть 2 - Закусочные рулетики
...
Часть 10 - очень вкусные, такие нежные и сочные ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА в чесночном маринаде
Часть 11 - вкусная и яркая КУРОЧКА запеченная с овощами
Часть 12 - Сыр домашний_____а-ля "Адыгейский"
Часть 13 - Пирог на лимонаде с киви и штрейзелем
Часть 14 - Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...

Вяжем спицами красивый узор с вытянутыми петлями

Соединение начального ряда в круговом вязании

В этом видеуроке мы рассмотрим, как замыкать наборный ряд в кольцо, чтобы край изделия получился ровным и аккуратным при круговом вязании.

Шаг1

Наберите на спицы необходимое количество петель плюс 1 (одна) петля.

Шаг2

Подведите петли к краям спиц, обратите внимание, чтобы наборный ряд не перекрутился. После соединения исправить его будет нельзя.

Шаг3

Снимите правой спицей первую петлю с левой спицы, не провязывая.

Шаг4

Левой спицей подхватите последнюю набранную петлю и протяните через нее снятую до этого петлю.

Шаг5

Верните первую петлю на место на левую спицу. На спицах осталось необходимое для вязания количество петель.

Шаг6

Затяните рабочую нить и конец нити, свяжите их между собой. Оденьте маркер и приступайте к вязанию.
http://knitting-pro.ru/video-lessons/tips-knit/397-tips-begin-round

Дизайн однокомнатной квартиры в хрущевке: пример удобной планировки

Торт "Ростовский"

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 гр
Сахар-песок — 1,5-2 стак.
Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
Мука — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин -1 гр
Тертый шоколад для посыпки

Как приготовить

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).
Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара
Делим получившуюся массу пополам.
В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).
Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.
Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.
Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.
Приятного аппетита!

источник

Временный набор петель с помощью крючка

 

 

Временный набор петель с помощью крючка
	Крючком вспомогательной нитью связать цепочку из 5 возд. п. Затем взять в левую руку чулочную спицу и цепочку из возд. п., расположив её справа от спицы. Нить провести под спицей.
	Захватить нить крючком и протянуть её через петлю, находящуюся на крючке. На спице образовалась 1 п. Нить расположить между спицей и крючком.
	* Нить снова провести под спицей, захватить её и протянуть через петлю, находящуюся на крючке. На спице образовалась ещё 1 п. Повторять от *. Набрать таким образом необходимое число петель. Затем связать цепочку из 5 возд. п., обрезать нить и протянуть ее через последнюю возд. п., но не затягивать туго.
	Провязать спицами набранные петли основной нитью. Выполнив необходимое число рядов, распустить по наборному краю цепочку, связанную крючком вспомогательной нитью. Получились открытые петли.

 

Цветная капуста по-корейски - очень вкусное диетическое блюдо

Ингредиенты:

Цветная капуста – 700 г
Вода – 1 л
Уксус – 1 стакан
Чеснок – 2 больших зубчика
Сахар – 2 стакана
Соль – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл (1\4 стакана)
Приправа для моркови по-корейски
Петрушка

Приготовление:

1. Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала)
2. Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту. Сахара можно взять меньше, полтора стакана, капуста будет более кисленькой.
3. Морковку натираем по-корейски (у нас нет такой терки, так что просто натерли крупно). Даем капусте в рассоле остыть пару минут и добавляем морковку, чеснок через пресс и приправу.
4. Петрушку мелко рубим и добавляем к общей массе. Даем постоять 5-6 часов в холодильнике (приготовьте вечером и на ночь оставьте мариноваться, а утром можно будет кушать)
5. Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол, так она не потеряет цвет и аромат.

источник

Как вязать жаккард без протяжек

Весенняя женская шапка спицами (Knitting. Spring women's hat)





1.

Отделка края косичкой спицами при вязании по кругу. Видео от Drops

Альбом «Let's knit series №80443 15»

Журнал по вязанию спицами и крючком.
В этом выпуске предложена весенне - летняя коллекция
трикотажной одежды и аксессуаров для женщин..
Даны подробные схемы.
Понятные схемы и выкройки моделей помогут вам,
без перевода инструкций,
связать любую понравившуюся модель одежды.

/посмотрите внимательнее на журнал!
Многие уже цитировали его из моего дневника.
В предыдущей версии он перенесен
из другого дневника с Яндекс.
http://www.liveinternet.ru/users/natali_vasilyeva/post357471917/

Этот вариант скачан у самой./

Яблочный пирог на творожном тесте



Выпечка из творога очень вкусна и полезна. Творожное тесто приходится по вкусу даже тем, кто не любит творог, ведь в тесте его вкус почти не ощущается.

Весенняя женская шапка спицами

Как обработать круглую горловину полым шнуром (I-CORD) МК.

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

 

4 года назад случился в моей жизни период, когда я практически каждый день жарила блины на воде. Дети были в восторге, поедали блины с медом, вареньем, с какой-то начинкой и меня все устраивало, ну блины, да блины. И вот однажды организовали мы "блинную вечеринку".

Читать далее...

Вязание спицами. Двухцветный узор спицами

Простые пинеточки, связанные спицами

Двойная шапочка со жгутами.

Вязка "Паркет"

Рельефный узор

далее...