Для корзинки



Куриное филе-200 гр

Свиное филе-100 гр

Яйцо-1 шт

Манка-1 ст.л

Сыр твердый тертый-1 ст.л

Специи (у меня сухие грибы и перец)

соль       



Все измельчала в блендере.Затем брала форму для кексов ,смазала маслом и поместила мясной фарш.Стенки корзинки сделайте потоньше ,так вкуснее.



Жульен



Грибы (у меня шампиньоны)-500 гр резать мелко

Масло слив.-1 ст.л

Лук-1 шт резать кубиками

Сливки-100 гр

Сыр твердый-100 гр потереть на терке



Лук потушить на сливочном масле,добавить грибы ,должна вы париться жидкость.Затем налить сливки,добавить сыр,посолить,поперчить.

Немного сливок смешать с тертым сыром для смазывания верха корзинки.



Жульен насыпать с сырые мясные корзинки ( у меня вышло 6 больших корзинок),сверху налить сливки с сыром и поставить в духовку .Я готовила-20 мин-160.Можно подавать корзинками или сделать нарезку.

www.diary.ru/~vkusno-bistro/p140965202.htm