1 способ

Манную крупу, сахар, мацун, вани­лин, соду перемешать до получения однородной массы. Приготовлен­ную массу уложить ровным слоем толщиной 1,5 см на жаровню, пред­варительно смазанную маслом. Печь в духовом шкафу до образования красной корочки. Пирог полить си­ропом и разделить на порционные куски.

Продукты

крупа манная 440г

сахар    100  г

мацун 200г

ваниль                0.2 г

сода      5 г

Для сиропа

сахар    200г

вода      100г

сок лимонный    2 г

корица

2 способ

Шамали--- 4 яйца, 1 ст сахара, О.5 литр мацун, 2 стакана манной крупы, 1 ст муки, 0,5 ч. ложки соды. Все хорошенько перемешать миксером, по желанию + орехи или миндаль, Печь при Т200гр. остудить, полить теплым сиропом с корицей...