Áåç çàãîëîâêà |

Âêóñíûé è ñûòíûé ñóï.

Äàâíåíüêî ÿ íå äåëèëàñü ðåöåïòàìè ïåðâûõ áëþä, âîñïîëíÿþ ïðîáåë. Ñåãîäíÿ ÿ ñ ðåöåïòîì î÷åíü âêóñíîãî è ñûòíîãî ñóïà, òàêîãî íàñòîÿùåãî, çèìíåãî è î÷åíü ñîãðåâàþùåãî. Ñóï ÿ ïðèãîòîâèëà íà îñíîâå ìÿñíîãî áóëüîíà, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü è êóðèíûé, è îâîùíîé áóëüîí. ß èñïîëüçîâàëà êîíñåðâèðîâàííóþ êðàñíóþ ôàñîëü, íî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ôàñîëü ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííóþ ñîáñòâåííîðó÷íî. ß èñïîëüçîâàëà âåò÷èíó è îõîòíè÷üè êîëáàñêè, åñëè êîëáàñîê íåò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü äðóãóþ ïîõîæóþ êîëáàñó ïî âêóñó. Äëÿ íåìåöêîãî êîëáàñíîãî ñóïà õàðàêòåðíî îáÿçàòåëüíîå èñïîëüçîâàíèå êàïóñòû, êîï÷åíîñòåé è òìèíà. Äîáàâëåíèå òìèíà äàåò ñóïó î÷åíü õàðàêòåðíûé íåîáû÷íûé ïðèâêóñ. Ñóï ïîëó÷èëñÿ íàñòîëüêî âêóñíûì, ÷òî ìû åãî åëè íà îáåä, à ïîòîì åùå ðàç è íà óæèí)) Ñóï î÷åíü àðîìàòíûé è ñûòíûé!
ß èñïîëüçîâàëà ãîâÿæèé áóëüîí, êîòîðûé ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðèëà èç ãîâÿæüåé ãîëÿøêè. Îòìåðåííîå êîëè÷åñòâî áóëüîíà íàëèòü â êàñòðþëþ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.

Äîáàâèòü êàðòîôåëü, ëóê è ñåëüäåðåé (âñå ïîðåçàííîå íåáîëüøèìè êóáèêàìè). Âàðèòü 15 ìèíóò.

Äîáàâèòü ïîðåçàííóþ êàïóñòó, ôàñîëü (æèäêîñòü ñëèòü) è òîìàòû ïðåäâàðèòåëüíî ïðîòåðòûå. Âàðèòü 15 ìèíóò.
Äîáàâèòü ñïåöèè, ïîïåð÷èòü è íåìíîãî ïîñîëèòü.

Âåò÷èíó ïîðåçàòü êóáèêàìè, êîëáàñêè êðóæî÷êàìè. Êîëáàñêè áûñòðî îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå, áóêâàëüíî 1 ìèíóòó, òîëüêî ÷òîáû ðàñêðûòü àðîìàò.

Äîáàâèòü âåò÷èíó è êîëáàñêè â ñóï, âàðèòü 3-5 ìèíóò íà ñàìîì ìàëåíüêîì îãíå.

Ãîòîâî.

Êîëáàñíûé ñóï ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì è àðîìàòíûì. Î÷åíü âêóñíî!

Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |