Цитата сообщения Лилёша Пирог «Яблоки на снегу» с очень нежной начинкой, просто тает во рту



Пирог «Яблоки на снегу» с очень нежной начинкой, просто тает во рту!

яблоки - 1 кг.
для теста:
мука - 1,5 стакана
сметана - 0,5 стакана
масло сливочное - 150 гр.
сода - 1 ч. л.
для крема:
сметана - 1 стакан
яйца - 1 шт.
сахар - 1-1,5 стакана
мука - 2 ст. л.

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.
Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при t 190* С.


слова и фото автора

источник