Редька черная и зеленая -исконно русский овощ,при чем по вкусу ни чем не уступает популярному ныне дайкону.Рецепт:редьку очищаем ,режем тонкой соломкой.Кто не любит острое,обдайте уже нарезанную редьку кипятком и обсушите.Отварную говядину режем тонкими брусочками.Соотношение редьки и мяса 3/1.Большую луковицу режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле слегка,до прозрачности.Все перемешиваем,посыпаем зеленью петрушки,солим по вкусу.Подаем на стол,едим со свежим черным хлебом.Очень ВКУСНО.Я готовила из зелёной редьки и свинины и укропом