1 лист слоеного теста, оттаявшего 
2 небольших яблока 
2 ст.л. лимонного сока 
2 ч.л. ванильного экстракта 
3 ст.л. коричневого сахара 
1 большое яйцо 
1/4 чашки карамельного соуса 
морская соль, для гарнира 

Разогрейте духовку до 220 °С. Выкладывайте пергаментную бумагу на противень. 
Нарежьте яблоки на тонкие колечки. Поместите их в большую миску, затем добавьте лимонный сок, ванильный экстракт и коричневый сахар. Перемешивайте, чтобы все это объединить. Отставьте в сторону. 
Разложите лист слоеного теста на листе для выпечки. Слегка надрежьте тесто по периметру на 1 см от края (не прорезая насвозь), затем прокалывайте вилкой по всей поверхности. 
Стряхивая лишнюю жидкость с каждой дольки яблока, расположите их внутри прорезанной поверхности теста. 
Взбейте яйцо с 1 ст.л. воды. Смажьте края. 
Выпекайте пирог в течение 15-17 минут до золотистого цвета. 
Выньте пирог из духовки, полейте его карамельным соусом и посыпьте морской солью. Нарежьте, и сразу подавайте на стол.