Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы

Я очень люблю тыкву! На инете можно найти уйму разных рецептов...  После некоторых экспериментов и раздумий я решила, что для меня нет лучше блюда, чем печёная в духовке тыква. Она вкусна, полезна, в ней много клетчатки и витамина А. Мы жили в Ташкенте и у нас использовали тыкву в блюдах: готовили тыквенную кашу с рисом или пшеном, манты, самсы....  Так готовила её моя мама и теперь я также запекаю тыкву...

Мне нравятся тaкие быстрые рецепты - без заморочек! ))

1. Очищаю тыкву, отделяю косточки ложкой, режу на куски примерно 1 см толщиной.

2. На фольгу наливаю около 2 ст. ложeк масла. Покрываю маслом каждый кусок, втираю двумя руками.

3. Запекаю в духовке при 200С (350-400F) минут 25 (проверяю на мягкость вилкой). Время запекания зависит от сорта тыквы. Иногда надо запекать дольше и тогда переворачиваю кусочки щипцами, чтобы не пригорело. 

1. Вот такая красота получилась:

Посыпаю солью, чёрным и светлым кунжутом.

Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!

 

Laura's kitchen

laura_mz

Лариса

 

 

Серия сообщений "тыква":
Часть 1 - Рецепты из тыквы.
Часть 2 - Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы
Часть 3 - Bкусный и нежный низкокалорийный тыквенный рулет со сливочным кремом
Часть 4 - "300 калорий": суп-пюре из тыквы с имбирем, готовит Уриэль Штерн
...
Часть 8 - "Драники" из тыквы
Часть 9 - И тыква превращается в … тыквондю
Часть 10 - Цветы цуккини и тыквы с картофельной начинкой