Такой необычный и оригинальный омлетик приготовленный по предлагаемому рецепту прекрасно подойдет в качестве вкусного, ароматного и сытного завтрака - красиво поданное на нежных хрустящих тостах такое блюдо прямо с утра поднимет настроение на целый день, ну а к тому же омлет с грибами и куриной печенкой получается еще и весьма питательным...

Ну а для того, чтобы приготовить такое интересное и необычное блюдо вам потребуется следующий список продуктов: три куриных яйца, одна средняя репчатая луковица, 300 граммов грибов (шампиньоны или вешенки), 200 граммов куриной печени, один зубок чеснока, батон, одна столовая ложка оливкового масла, щепотка сушеного укропа, соль (желательно морская) и черный перец по вкусу, базилик, ну и зеленый лучок.


Очищенный и нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и измельченный чеснок обжарить слегка на оливковом масле, а затем добавить на сковородку мелко порезанные грибы, посыпать укропом, солью и перцем и готовить в течение нескольких минут. Затем добавить к грибам и луку куриную печенку и жарить все вместе еще минут пять.
Яйца необходимо легонько взбить и вылить на сковороду ко всему остальному, перемешать омлет и продолжать готовить еще буквально парочку минут - до тех пор, пока яйца не схватятся.
Батон нарезать на ломтики и слегка их обжарить. Готовый омлет выложить на приготовленные из батона тосты и посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и свежим базиликом.