
..ÌßÑÎ ÏÎ-ÌÈÍÈÑÒÅÐÑÊÈ
Ïî÷åìó "ïî-ìèíèñòåðñêè" íå çíàþ. Áëþäî èç ãîâÿäèíû. Íî ìîæíî è èç ñâèíèíû.
Íàðåçàòü ïîïåðåê âîëîêîí êóñî÷êè ãîâÿäèíû òîëùèíîé ïðèìåðíî 1 ñì, äèàìåòðîì 10-12 ñì, îòáèòü. Áåðåì ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó, ñëåãêà ñìàçûâàåì äíî ñêîâîðîäû, óêëàäûâàåì ïåðâûé ñëîé ìÿñà. Ñòàðàéòåñü óêëàäûâàòü êóñî÷êè ìÿñà ïëîòíåå äðóã ê äðóãó. Ïîñîëèòü. Äàëåå áåðåì ëóêîâèö 5-6, ðåæåì êðóïíî è óêëàäûâàåì âòîðûì ñëîåì..
Òðåòèì ñëîåì íà ëóê êëàäåì îïÿòü îòáèòûå êóñî÷êè ìÿñà. Êëàä¸ì ïëîòíî äðóã ê äðóãó.
×åòâ¸ðòûì ñëîåì ó íàñ áóäåò ñûð ëþáîé, íàò¸ðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå, ñòîëüêî, ÷òîáû çàêðûòü ñëîé ìÿñà (ëó÷øå ïîáîëüøå, âêóñíåå áóäåò).
Çàâåðøàþùèì ñëîåì áóäåò ìàéîíåç, ïðèìåðíî 200 ãðàìì. Òîæå íå æàëåéòå.
Ñòàâèì â äóõîâêó, íàãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ. Äåðæèì â äóõîâêå 1 ÷àñ ñ íåáîëüøèì, ÷òîá ñâåðõó áûëî íå áëåäíî, à ðóìÿíî.
Âîò òàêîå áëþäî ïîëó÷èòñÿ. Íó,î÷åíü âêóñíî!!!
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÂÀÌ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!

|
|
|
|
|
|