Простая выпечка с изумительным вкусом.

Ингредиенты: :
 250 г пшеничной муки
200 г соленого сливочного масла
200 г сахарной пудры
10 г дрожжей
2 щепотки соли
10 ст. л тёплой воды

В чашку, раскрошите дрожжи с 3 ст. ложками тёплой воды.
В миске смешайте муку и соль. Сделайте в центре углубление и влейте разведённые дрожжи, добавьте оставшуюся теплую воду.
Замесите тесто на посыпанной мукой доске, пока оно не станет мягким. Оставьте подходить на 2 часов при комнатной температуре.
Выньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Смажьте маслом форму для запекания.
Когда тесто увеличится в объёме в три раза, раскатайте его, придавая квадратную форму, около 1 см толщиной.

Тонким слоем намажьте сливочное масло на пласт и посыпьте сахаром, отступая 3 см от края.

Сложите тесто в три раза. Раскатайте очень тонко скалкой. Сложите снова в три раза. Раскатайте придав тесту круглую форму.

Опустите тесто в форму для запекания и оставьте на 30 минут.

Разогрейте духовку до 210C .

Выпекать в духовке 35 минут. Через 10 мин, посыпать пирог хлопьями масла , которые будут таять во время приготовления пирога.

По окончании выпекания,оставьте пирог на 15 минут, прежде чем вынимать из формы. Посыпьте сахаром.

Подавайте тёплым. Приятного чаепития!