Без заголовка

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 09:00 + в цитатник

Цитата сообщения VALJ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фрукт Пандан (Pandanus)

Экзотический фрукт Пандан (Pandanus) внешне похожий на ананас но это совершенно иной фрукт, он в отличии от того же ананаса растет на ветвях дерева. Семейство Пандусов довольно обширное и насчитывает более шестисот видов. Плоды Пандана или Пандануса довольно крупные, круглые с огромным количеством семян.

Произрастает Пандан в Африке, Индии, Индокитае, Австралии, на Мадагаскаре и всей территории Малезийской области, а также на некоторых субтропических и тропических Тихоокеанских островах. Его можно встретить на морских побережьях, во влажных тропических лесах, на берегах рек. Сейчас он успешно культивируется и в других странах.

Дерево пандан напоминает пальму, но из земли выходит не один, а несколько стеблей, на верхушке такой пальмы из стеблей пучками растут длинные остроконечные листья, которые на стебле расположены в три или четыре ряда, что и делает это дерево похожим на пальму. Цветки, которые собраны в виде кисти издают приятный благоухающий фруктовый сладковатый аромат, из этих соцветий получают ароматное эфирное масло «kewda» для парфюмерии.

После цветения пандануса на дереве формируется сочное ананасовидное соплодие с прижатыми друг к другу плодами — костянками. Плоды Пандана или Пандануса довольно крупные, круглые с огромным количеством семян и располагаются на ветвях дерева. Сначала плоды имеют светло-зелёный окрас но, поспевая, становятся жёлтыми, красными, голубоватыми или пурпурными. У видов Пандана и Сараранги — это костянки, у Фрейсинетии — ягоды, часто - деревянистые, образующие соплодие. Плоды пандана при этом очень лёгкие. Этими плодами любят питаться огромные кокосовые крабы или еще их называют - пальмовыми ворами, которых привлекает сочный околоплодник.

В зависимости от произрастания и влажности местности пандан может иметь вид низкорослого кустарника или же могут вырастать высотой более 30 метров. Это довольно выносливое растение и обладает исключительной устойчивостью ко многим вредителям и болезням. Из-за оригинального внешнего облика во многих странах панданус выращивают, как декоративное растение.

Пандан имеет множество разновидностей, многие из которых используются в хозяйственной деятельности человека, а некоторые даже культивируются. Например, листья африканского пандана используются для набивки матрасов и плетения корзин, ствол у него очень легкий и из него изготовляют плоты или используют в качестве топлива. Пожалуй, самым универсальным считается вид пандана кровельного, в нем используется буквально все: корни, древесина, листья и плоды. Из листьев культурных сортов пандана кровельного производят игрушки, подушки, опахала, шляпы, корзины, циновки и другие плетеные вещи. Плоды этого вида съедобны и содержат много витамина С, мясистые фаланги плодов готовят или едят свежими, содержимое косточек тоже съедобно.

Из плодов пандана, а также из соцветий, листьев и корней местные жители делают отвары, которые применяются в народной медицине, туземцы также применяют их в своих колдовских обрядах. Корни и листья пандануса содержат волокно, из которого плетут циновки, корзины, шляпы. Плоды не всех видов пандана идут в пищу. Плоды пандана едят сырыми или варёными в виде пюре, которое делают на кокосовом молоке, из этого пюре на пару готовят лепёшки. Также из него делают напитки, богатые белками, жирами и витаминами, для этого плоды сушат, растирают в порошок, смешивают с пальмовым сиропом и разводят водой. В пищу идут также ядра косточек, для этого маслянисто-ореховую сердцевину сушат или коптят.

В пищу в большей степени используют даже не плоды, а листья пандана, которые имеют сладковатый вкус и сильный приятный аромат, за что и любимы по всей Азии, из них делают также душистые приправы к пище. В ряде уличных блюд можно встретить завернутый в своеобразные конвертики из листьев пандана клейкий рис, рыбный карри, а также из них готовиться множество других блюд, так как листья придают еде особенный аромат. В Тайланде часто применяются в десертах, супах и вторых блюдах. Пандан - самый популярный, натуральный и доступный краситель и ароматизатор для тайских десертов, именно благодаря пандану десерты приобретают зеленый цвет и приятный аромат. Самый известный десерт из пандана называется - custard, это заварной крем. В этой стране можно также встретить хлеб зеленого цвета, это из-за того, что в него добавили немного панданового сока.

Также пандан используют и в традиционной народной медицине, так например, чай из цветков пандана - отличное муколитическое средство, а корень используется как жаропонижающее, мочегонное средство. Из семян пандануса делают масло, которое используется как тонизирующее средство и от головной боли. Другие части растения помогают влечении кожных заболеваний, в том числе проказы. Постоянное употребление в пищу фрукта пандан оказывает успокаивающее действие, укрепляет нервы, тонизирует кровь. Фрукт пандан легко усваивается организмом и содержит в себе большое количество полезных веществ: клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, фосфор, железо и калий. Применяется также для укрепления имунной системы.

ИСТОЧНИК-http://www.mirkrasiv.ru/nature/frukt-pandan-pandanus.html

т

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/arusja/post415025893/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р¤СЂСѓРєС‚ РџР°РЅРґР°РЅ (Pandanus)

РРєР·РѕС‚РёС‡РµСЃРєРёР№ С„СЂСѓРєС‚ РџР°РЅРґР°РЅ (Pandanus) РІРЅРµС€РЅРµ РїРѕС…РѕР¶РёР№ РЅР° Р°РЅР°РЅР°СЃ РЅРѕ СЌС‚Рѕ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РёРЅРѕР№ С„СЂСѓРєС‚, РѕРЅ РІ РѕС‚Р»РёС‡РёРё РѕС‚ С‚РѕРіРѕ Р¶Рµ Р°РЅР°РЅР°СЃР° СЂР°СЃС‚РµС‚ РЅР° РІРµС‚РІСЏС… РґРµСЂРµРІР°. РЎРµРјРµР№СЃС‚РІРѕ РџР°РЅРґСѓСЃРѕРІ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РѕР±С€РёСЂРЅРѕРµ Рё РЅР°СЃС‡РёС‚С‹РІР°РµС‚ Р±РѕР»РµРµ С€РµСЃС‚РёСЃРѕС‚ РІРёРґРѕРІ. РџР»РѕРґС‹ РџР°РЅРґР°РЅР° РёР»Рё РџР°РЅРґР°РЅСѓСЃР° РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ, РєСЂСѓРіР»С‹Рµ СЃ РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Рј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј СЃРµРјСЏРЅ.

РџСЂРѕРёР·СЂР°СЃС‚Р°РµС‚ РџР°РЅРґР°РЅ РІ РђС„СЂРёРєРµ, РРЅРґРёРё, РРЅРґРѕРєРёС‚Р°Рµ, РђРІСЃС‚СЂР°Р»РёРё, РЅР° РњР°РґР°РіР°СЃРєР°СЂРµ Рё РІСЃРµР№ С‚РµСЂСЂРёС‚РѕСЂРёРё РњР°Р»РµР·РёР№СЃРєРѕР№ РѕР±Р»Р°СЃС‚Рё, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РЅР° РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹С… СЃСѓР±С‚СЂРѕРїРёС‡РµСЃРєРёС… Рё С‚СЂРѕРїРёС‡РµСЃРєРёС… РўРёС…РѕРѕРєРµР°РЅСЃРєРёС… РѕСЃС‚СЂРѕРІР°С…. Р•РіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РЅР° РјРѕСЂСЃРєРёС… РїРѕР±РµСЂРµР¶СЊСЏС…, РІРѕ РІР»Р°Р¶РЅС‹С… С‚СЂРѕРїРёС‡РµСЃРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/arusja/post415025893/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка