Âñåì ðåêîìåíäóþ!!! Èíòåðåñíûé ðåöåïò ïîïàëñÿ íà ãëàçà.. î÷åíü áûëî ëþáîïûòíî..., ÷òî ïîëó÷èòñÿ? Âçÿòü 2 ëèòðà êåôèðà 3.2 %,ïîëîæèòü íà íî÷ü â ìîðîçèëêó, óòðîì ðàçðåçàòü ïàêåò, è â ìàðëþ íà ðàçìîðîçêó... ïîëó÷èëîñü 700 ãð. ñûâî ðîòêè ÷óäåñíîé, è 480 ãð, òàêîãî òâîðîæêà... Ïðåæäå âñåãî íóæíî çàìîðîçèòü ïðîñòîêâàøó (ÿ çàìîðàæèâàëà íà íî÷ü). Êîãäà êåôèð çàìåðçíåò, ïàêåò ðàçðåçàòü, à åãî ñîäåðæèìîå âûëîæèòü íà äóðøëàã, çàñòåëåííûé ìàðëåé â 2 ñëîÿ. Óñòàíîâèòü äóðøëàã íàä êàêîé-òî åìêîñòüþ. Âñ¸!!! Êåôèð áóäåò òàÿòü, ñûâîðîòêà ñòåêàåò, â äóðøëàãå îñòàåòñÿ ìÿãêèé òâîðîã. Êîãäà âñå ðàñòàåò, ïîäíÿòü êîíöû ìàðëè, ñâÿçàòü "ìåøî÷åê" è ïîäâåñèòü äî îêîí÷àòåëüíîãî ñòåêàíèÿ ñûâîðîòêè. ×åðåç ñóòêè ó âàñ ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåéøèé òâîðîã! Äîáàâëþ, ÷òî òâîðîã ìîæíî ïîëó÷èòü è èç êåôèðà, è èç áèî-éîãóðòà.Îòëè÷íûé òâîðîã äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ èëè äëÿ äåñåðòîâ. Èç ñûâîðîòêè âûøëè íåæíåéøèå áëèí÷èêè ;) Óäà÷è â ïðèãîòîâëåíèè! :)