Без заголовка

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 22:18 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Без заголовка

Изысканный стиль Камю

66147853_63097087_48ead1c4cd561 (287x70, 9Kb)

Когда у человека в бокал налит коньяк, он должен почувствовать желание мечтать.
(с)

Camus — коньяк с собственной философией. Он ассоциируется с благополучием, элегантностью и является традиционным символом французского люкса. Коньяк Camus (Камю) с неподражаемым изысканным ароматом и бархатистым вкусом является эталоном среди известнейших марок.

1camus (600x600, 204Kb)

Дом Камю

История Коньячного Дома Camus началась в 1863 году, когда винодел Жан Батист Камю из французской местности Бордери основал кампанию La Grande Marque вместе с другими виноделами этого региона. Целью создания совместного предприятия был экспорт коньяка, и первым рынком компании La Grande Marque стала Великобритания.

20090718190842 (160x228, 30Kb)

Жан Батист Камю

Бизнес развивался успешно, и к 1890 году Жан Батист Камю смог выкупить доли своих партнеров и, таким образом, получил право прибавить свою фамилию к названию - «Camus La Grande Marque».
В тот момент он определил философию компании, которая остается неизменной в течение почти 150 лет: «Коньяки Camus бывают только наивысшего качества!». И установил правило, по которому, процесс производства коньяка, начиная от виноградников и до изготовления бутылок, должен находится под контролем семьи Камю.

Семейное предприятие Камю

Дело Жана Батиста Камю продолжили его сыновья - Эдмон и Гастон. Гастон представил Camus в лучших парижских ресторанах и кабаре, а в 1913 году, в честь 50-летия компании, он создал букет «Jubilee» в хрустальном графине, который выпускается и сегодня. Вообще, коньяк Camus можно считать пионером в использовании стеклянной упаковки - бренд Camus одним из первых начал поставки коньяка не в бочках, а в стеклянных бутылках.

camuubilee (588x588, 64Kb)

Так как Эдмон был занят вопросами производства, его брат Гастон Камю , который пришел в кампанию в 1896 году, занялся освоением новых рынков. Самый большой успех на долю Камю выпал в России – император Николай II пил только коньяк Camus Napoleon.

Фото Николай II (350x466, 90Kb)

Российский император Николай II

Много раз бывавший в России, неоднократно участвовавший в царской охоте, Густав Камю «Наполеон» своей фирмы создавал с учетом императорского вкуса. В России Camus получил статус "Поставщика Двора Его Императорского Величества". Но дружба с царской семьей едва не привела к краху предприятия: огромные поставки коньяка в 1917 году оплачены не были. Пропал и рынок, на который Камю сбывали 70% своей продукции.

Революция 1917 года на сорок лет прервала эти привилегированные отношения, однако в 1959 году тогдашнему главе фирмы Мишелю Камю удалось подписать с Россией новый эксклюзивный контракт. Как ни странно, Хрущев предпочитал тот же напиток, что и Николай II, его же предпочитали и жители СССР. На Camus VSOP цена была, в принципе, доступна, а вот, цена Camus XO уже была недостижима. А например, Reserve Extra Vieille Gold Marquise от camus – коньяк, цена которого для советского человека была просто фантастична, что заставляло сомневаться и в реальности существования такого коньяка.

wine98_043 (548x324, 13Kb)

Еще одной заслугой Мишеля Камю, является использование для коньяка хрустальных графинов ручной работы – Баккара и коллекционных фляг из лиможского фарфора в форме книги.

В 1967 г. компанию возглавил Жан Поль, представитель семейства Камю в четвертом поколении. Он завоевал рынки Китая, Японии, Южной Кореи и других азиатских стран. Жан Поль создал первый «женский коньяк» – «Josephine». Продолжателями семейных традиций стали его сыновья – Кирилл и Жан Батист.

Жан-Поль Камю говорил, что для создания хорошего коньяка нужно немного: чтобы твой прадед, дед, отец посвятили этому всю жизнь.

brand883 (327x240, 26Kb)

Производство

Коньячные спирты Дома Camus производят из лучших сортов винограда Colombard, Folle Blanch и Ugni Blanc, выращенного на своих виноградниках в долине Коньяк. Процесс создания коньяка практически не отличается от традиционных методов. Отличие заключается в процессе выдержки коньячных спиртов. Бочки используют из дуба, растущего в рощах Тронсе и Лимузена.

Сам процесс проходит несколько этапов. Сначала коньячный спирт выдерживают около двух месяцев в новых дубовых бочках, а потом переливают в старые. Для регулировки содержания танина в будущем коньяке, иногда в старых бочках заменяют несколько дощечек (клепок) на новые. Плюс ко всему Дом имеет собственное бочарное производство. За процессом выдержки следит мастер погреба, а это весьма ответственное задание. На качество будущего напитка влияет множество факторов: материал бочек, температура, влажность и прочее. Даже такой нюанс, как пауки в погребе! Да-да, именно пауки оберегают бочки от вредных насекомых, повреждающих дерево.

Коньячный Дом Camus имеет очень обширную гамму коньяков:

Camus Extra
Сamus Napoleon
Сamus Extraordinaire
Сamus Borderies XO
Сamus XO Superior
Сamus Сuvee
Сamus Grand VSOP
Camus Josephine
Camus V
Сamus VS de Luxe
Camus XO superior

Существует система буквенного обозначения качества напитка, косвенно указывающая и на его возраст:

V.S. - очень качественный коньяк
V.S.O.P. - очень качественный, старый, светлый коньяк
X.O. - экстра, старый – коньяк самого высокого качества.

Коньячный Дом Camus четырежды награжден золотой медалью в международном конкурсе (Англия) вин и спиртных напитков. Коньяк Дома Camus признан лучшим в мире. Дом Camus входит в пятерку лучших компаний мира по товарообороту коньяка. Коньяк Camus экспортируется в более чем 140 стран.

5443c78 (578x600, 56Kb)

Во всем мире коньяк "Камю" ассоциируется с высокой модой. Дегустации коньяка "Камю" вместе с показами коллекций самых известных кутюрье создают атмосферу изысканного романтизма.

"Коньяк не является феноменом моды, он не может сегодня быть популярен, а завтра - нет. Коньяк пьют уже более четырех веков. Его употребление вошло в привычку, стало частью нравов и обычаев людей самых разных стран и слоев общества. Ему не грозит забвение", - считает Жан-Поль Камю.

camustut (220x230, 11Kb)

источники:
alcochoice.ru
www.sweet-drinks.ru
brandnews.ua

67751362_1292101530_30436145_picturecontentpidb207 (509x690, 186Kb)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/arusja/post413093007/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°

РР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹Р№ СЃС‚РёР»СЊ РљР°РјСЋ

РљРѕРіРґР° Сѓ С‡РµР»РѕРІРµРєР° РІ Р±РѕРєР°Р» РЅР°Р»РёС‚ РєРѕРЅСЊСЏРє, РѕРЅ РґРѕР»Р¶РµРЅ РїРѕС‡СѓРІСЃС‚РІРѕРІР°С‚СЊ Р¶РµР»Р°РЅРёРµ РјРµС‡С‚Р°С‚СЊ.
(СЃ)

Camus вЂ” РєРѕРЅСЊСЏРє СЃ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕР№ С„РёР»РѕСЃРѕС„РёРµР№. РћРЅ Р°СЃСЃРѕС†РёРёСЂСѓРµС‚СЃСЏ СЃ Р±Р»Р°РіРѕРїРѕР»СѓС‡РёРµРј, СЌР»РµРіР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚СЊСЋ Рё СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рј СЃРёРјРІРѕР»РѕРј С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРѕРіРѕ Р»СЋРєСЃР°. РљРѕРЅСЊСЏРє Camus (РљР°РјСЋ) СЃ РЅРµРїРѕРґСЂР°Р¶Р°РµРјС‹Рј РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј Рё Р±Р°СЂС…Р°С‚РёСЃС‚С‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ СЌС‚Р°Р»РѕРЅРѕРј СЃСЂРµРґРё РёР·РІРµСЃС‚РЅРµР№С€РёС… РјР°СЂРѕРє.

Р”РѕРј РљР°РјСЋ

РСЃС‚РѕСЂРёСЏ РљРѕРЅСЊСЏС‡РЅРѕРіРѕ Р”РѕРјР° Camus РЅР°С‡Р°Р»Р°СЃСЊ РІ 1863 РіРѕРґСѓ, РєРѕРіРґР° РІРёРЅРѕРґРµР» Р–Р°РЅ Р‘Р°С‚РёСЃС‚ РљР°РјСЋ РёР· С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРѕР№ РјРµСЃС‚РЅРѕСЃС‚Рё Р‘РѕСЂРґРµСЂРё РѕСЃРЅРѕРІР°Р» РєР°РјРїР°РЅРёСЋ La Grande Marque РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РґСЂСѓРіРёРјРё РІРёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/arusja/post413093007/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Без заголовка