Постное сахарное печенье

Описание: Печенье получается с ароматом кунжута и очень рассыпчатым. 

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Дрожжи (свежие) — 25 г
• Вода — 60 г
• Соевый соус (сладкий ТМ "Kikkoman") — 20 г
• Масло кунжутное — 70 г
• Сахар (+1 ч.л.) — 60 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Ванилин — 2 г

Приготовление

Дрожжи ( они должны быть обязательно СВЕЖИМИ, иначе вы рискуете получить запах дрожжей в печенье ) раскрошить, смешать с теплой водой и 1 ч. л. сахара. Оставить постоять 5-7 мин. Кунжутное масло влить в чашу, добавить соевый соус "Kikkoman" "сладкий", перемешать. В масленую смесь добавить дрожжи, которые начали уже бродить и размешать.

Всыпать просеянную муку смешанную с ванилином и сахарной пудрой, замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и плотным оно не будет.

Разделить на несколько частей и раскатать в длину (колбаски ). Обвалять хорошенько в сахаре. Затем порезать колбаски на кусочки. Положить на противень.

Выпекать при t= 180 до золотистого цвета, примерно 20 мин. Сразу отделить печенье от противня и только потом дать остыть. Иначе потом не оторвете не поломав его.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!