Дорогие друзья сегодня я расскажу вам как сварить постный борщ, и чтобы при это он был очень вкусным и сытным. Приготовить его сможет каждая хозяйка. Когда я угощаю им своих гостей, они всегда удивляются, что этот борщ я готовила без единого кусочка мяса, а он получился настолько вкусным. Попробуйте и вам обязательно понравиться.

Ингредиенты:

• Вода — полтора литра;
• Картошка — 1 штука;
• Свёкла — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Томатная паста -2 столовых ложки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Зелень свежая и сушеная, лимонный сок, сметана, соль, перец горошком — по вкусу;
• Лаврушка — 2 штуки;
• Маслины — 5 штук;
• Оливки — 5 штук;
• Капуста — пол килограмма.

Вкусный постный борщ. Пошаговый рецепт

1. Для начала подготовим лук, и свеклу. Их необходимо почистить и натереть на терке.
2. Лук шинкуем кубиками.
3. Капусту шинкуем как на борщ.
4. На сковороду выкладываем лук, морковь, и свеклу. Жарим.
5. Пока готовятся овощи, в кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь.
6. Как только вода закипит выкладываем капусту и картофель. Капусту слегка подсаливаем и приминаем руками, а картофель нарезаем тонкими кубиками.
7. Когда овощи в сковороде обжарятся кладем томат.
8. Как только зажарка будет готова добавляем ее в борщ, также отправляем лимонный сок по вкусу, и остальные специи. Готовим 5 минут и выключаем газ.
9. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку и кладем в конце, чтобы он не сварился

Приятного аппетита!