1/2 вилка капусты (лучше мягких сортов)
500 г сыра
2 яйца
мука
растительно масло
панировочные сухари
соль перец и зелень по вкусу
Капусту отварить в кипящей воде.
Затем пропустить через мясорубку и отжать
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать с капустой, добавив яйца.
Добавить муку, замесить тесто.
Сформировать котлеты.
Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Котлеты готовы.
Подавать можно и со сметанкой и с маслом и даже с грибной и мясной подливкой!
Приятного аппетита!
