Капуста, маринованная по домашнему

Один из тех салатов, оторваться от которых не возможно. Полная гармония овощей, соли и сахара. Подойдет и на закуску, и к мясу. Рецепт проще простого.

Ингредиенты:

- капуста - 3 кг

- морковь - 3 шт.

- чеснок - 3 - 4 зубч.

Маринад:

- вода - 1,5 л
- сахар - 200 г
- соль - 3 ст. л. (без верха)
- подсолнечное масло - 200 мл
- уксус 9%  - 200 мл

Приготовление:

Капусту нашинковать, удобнее это сделать в кухонном комбайне.

Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс.

Все соединить и перемешать.

Приготовление маринада: довести воду до кипения, добавить сахар, соль, подсолнечное масло и уксус. Кипятить пару минут.

Залить капусту горячим маринадом, прямо с плиты. Оставить на пару часов мариноваться. Маринованная капуста по домашнему готова

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку