Цитата сообщения KaratOl Куриная печень с грибами в сметанном соусе

Это блюдо готовится быстро, а получается очень вкусным и сытным. Мне нравится нежный вкус печени в сочетании с грибами и сметанным соусом. Соуса лучше делать побольше, потому как при раздаче, чтобы никого не обидеть.



1.
Режем печень кусочками, панируем в муке и обжариваем на растительном масле.


2.
Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему резаные шампиньоны, слегка тоже обжариваем.



3.
В сметану 15% добавляем выдавленный чеснок по вкусу, чёрный молотый перец, прованские травы, солим по вкусу - это сметанный соус.


4.
Печень добавляем к грибам.


5.
Вливаем сметанный соус, перемешиваем, тушим под крышкой минут 7-10.


6.
Печень с грибами в сметанном соусе готова. Подавать можно с картофельным пюре, рисом, макаронами.


7.
Приятного аппетита !!!

Серия сообщений "десерты,закуски":

Часть 1 - чесночные булочки
Часть 2 - Яблочный самбук
...
Часть 39 - Испанский рецепт. Груши, запеченные в слоеном тесте
Часть 40 - Воздушные сырники из духовки
Часть 41 - Куриная печень с грибами в сметанном соусе
Часть 42 - Турты с сыром, шпинатом и грибами
Часть 43 - Кофейная панакотта