Цитата сообщения Dinabandhu_Devi
СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА
- 2 средних свеклы (запечь, отварить или оставить сырой)
- 1/2 стакана грецких орехов (подсушить и измельчить)
- 2-3 стол. лож. нарезанной зелени
- 2 стол. лож. растительного масла
- соль, асафетида, ч. перец, кориандр, тимьян
- несколько небольших перцев или салатные листья
~ vk.com/vegetarian_club ~
Свеклу почистить и натереть на мелкой терке.
На масле обжарить специи. Добавить свеклу и обжарить, помешивая, несколько минут. Добавить орехи, зелень и соль. Перемешать и снять с огня.
Заполнить смесью разрезанные перцы или салатные листья.
Выложить на тарелку.
Подавать теплыми или холодными.
- экадаши -
