Без заголовка

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 08:54 + в цитатник

Цитата сообщения Жить_вкусно

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя колбаска без консервантов и красителей, исключительно вкусно и, главное, полезно!

Интересное кулинарное решение!

Называется это чудо - домашняя колбаса. Никаких консервантов и красителей, исключительно вкусно и, главное, полезно!

Фарш куриный — 500 г

Печень куриная (перекрутить на мясорубке) — 500 г

Сало (свиное, перекрутить на мясорубке) — 500 г

Яйцо (крупные) — 3 шт

Крахмал картофельный (ложки с горкой) — 3 ст. л.

Крупа манная (ложки с горкой) — 3 ст. л.

Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.

Перец черный (молотый, по вкусу) — 4 г

Чеснок (зубчики большие) — 3 зуб.

1) Перемолоть на мясорубке мясо, печень, сало.

Можно сало нарезать меленькими кубиками - это на любителя.

2) Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.

3) Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить все по вкусу.

4) В полиэтиленовые пакеты положить печеночно-мясную массу, завернуть колбаской, завязать по бокам нитками.

Сложить это все еще в один пакет и завязать крепко ниткой.

Поместить в кастрюлю, залить водой..

После закипания варить 1,5 часа на медленном огне.

Домашняя колбаска (печеночно-мясная) с овощным гарниром готова!

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet