Потребуются следующие продукты:

• вода - 1.5 литра;
• кислая капуста - 300 грамм;
• пшёнка - 80-100 грамм;
• картофель - 3 штуки (средних);
• морковь - 100 грамм;
• лук (по желанию);
• любая овощная заправка или сухие бульоны;
• жир для зажаривания;
• соль.                     

                                  Кисленькие щи и как их сварить?

Нальём в кастрюлю воду, солим и, после закипания добавляем капусту, через 10 минут, после кипения, высыпаем чистое пшено. Даём немного покипеть, затем добавляем овощные заправки. 

Картофель режем кубиками помельче, морковь натёртая на крупной тёрке уже жарится, в неё сбрасываем кубики картофеля и, продолжаем жарить 10-15 минут. Не забываем посолить.

Зажарку добавляем в кипящий бульон. Ещё немного и щи готовы. Разливаем по тарелкам. По желанию добавьте нарезанное кубиками, отдельно сваренное мясо. Подавать конечно со сметаной, но по желанию.

Приятного аппетита.