Без заголовка |
Рисовая молочная каша
С ней собственно все просто:
часть риса - две части воды и две части молока.
Главное варить в два захода.
Со столовскими вариантами не сравнивайте - там в 50 литровой кастрюле рис сам по себе доходил.
Достаточно было молоко нагреть, соль-сахар всыпать, рису бабахнуть и адью. Особо и не кипятили. Довели до бульков и надрываясь снимали с плиты - на мармите потом рис сам разопреет.
Дома то ясен пень никто по писят литров готовить не станет.
Так что если вам надо тот самый вкус воссоздать - следуйте моей инструкции.
И будет вам счастье.
Рис лучше круглый, краснодарский.
Ни в коем случае пропаренный рис не берите - ничего не выйдет. Будет съедобно но и только. И совсем не то!
Вот рецепт на русском языке.
Вот на английском.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
