Доброго времени суток друзья! Сегодня  я хочу предложить, Вашему вниманию  очередной оригинальный рецепт, которым вы сможете удивить своих близких и родных людей! Предлагаю, Вам приготовить удивительный по своим вкусовым качествам  теплый салат  "Палермо". Для его приготовления нам понадобиться:

- Капуста цветная – 500 г.

- Сливки 10-15% – 75 мл.

-Сыр пармезан – 50 г.

- Помидоры – 2-3 шт.

- Перец болгарский-100гр

- Масло оливковое – 1 ст.л.

-Чеснок – 1 зубчик.

-Зелень – петрушка, базилик.

-Соль, перец- по вкусу.

Способ приготовления:

Цветную капусту разбираем на отдельные  небольшие соцветия, крупные разрезаем ножом на пополам. , Смазываем жаропрочную форму маслом и выкладываем туда соцветия.  помещаем их в духовку предварительно разогретую до температуры220 градусов и оставляем запекаться минут на 20, но не больше. внимание за временем и температурой в этом случае следует следить тщательно. Сыр натираем на средней терке. Разогреваем духовку до 220 градусов, при данной температуре выпекаем блюдо примерно 20 минут, не более. Строго следим за временем и за температурой. В это время берем сыр, его очищаем от пленок и упаковок. Натираем на средней или на крупной терке кусочек сыра. посыпаем нашу капусту сыром и равномерно поливаем сливками, следим, чтобы продукты были распределены равномерно., добавляем по вкусу соли и отправляем опять в духовку на минут пятнадцать.  Моем помидоры и перец, нарезаем их на небольшие кусочки, дольками или кружками, как вам привычней. готовое блюда выкладываем на тарелку, посыпаем его зеленью петрушкой, базиликом, измельченным чесноком, украшаем наше блюдо помидорами и болгарским перцем. Приятного Вам аппетита!