Цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Пампушки

Состав:
-вода теплая-200 мл
-молоко-100 мл
-яица-3 шт
-масло растительное-100 мл
-дрожжи сухие-3 ч.л
-соль где-то 1 ч.л,сахар-1 ч.л
-мука около 700-800 гр
для чесночного соуса:
-8-10 зубчиков чеснока
-масло подсолнечное или кукурузное

Дрожжи разводим в теплой воде и молоке(соединить) с ложечкой сахара и ложечкой муки и дадим подняться "шапочке".
В миску просеиваем около 500 гр муки ,разбиваем яица,солим и выливаем готовую опару.
Постепенно добавляем остальную муку,замешиваем элластичное тесто и ставим в теплое место,чтобы увеличилось в два раза.
После этого делаем шарики из теста(я взвешивала для "одинаковости",каждый был по 65 гр)и складываем в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму.
Даем немного подняться и выпекаем в разогретой духовке 180 гр около 25 минут.
Достаем,накрываем полотенцем и теплыми смазываем соусом.
Больше интересных рецептов: https://vk.com/public40020627
Чеснок давим,смешиваем с маслом и немного соли.