Цитата сообщения Смолька
Курица с перчиком и запечеными овощами.
Танцы от плиты и до компа !!Хорошо там где нас нет - это нехорошо!
Могу с уверенностью сказать - это жаркое из курицы получается фантастически вкусным! При этом набор ингредиентов примитивно прост, а время приготовления не превысит 1,5 часа.Цыпленка смазать растительным маслом и посыпать солью смешанной с травами, и черным и красным перцем .Внутрь цыпленка вполне можно запихать любимую травку тимьян или базилик.
Овощи нарезать некрупными кусочками
1 морковь,3 луковицы,2 черешка сельдерея,небольшой кусочек корня сельдерея (5 см)головку чеснока (6 зубчиков).Картофель дольками,яблоко,положить виноградинки.Про морковь благополучно забыла ))))
В центр духовки, разогретой до 200градусов,на решётку поместить цыпленка ,под него поставить противень с овощами.
Через тридцать минут выдвинула противень под цыпленком посмотрела полила цыпленка образовавшимся соком.Если жидкости в противне мало долить бульон. Жарить еще 40 минут, продолжая поливать соком из противня.
За десять минут до готовности перевернула цыпленка. Готовность проверяем либо термометром - должно быть 85 градусов у кости, либо прокалываем курицу шпажкой - должен вытекать прозрачный сок.К этому времени овощи уже прожарились и получилась такая красота !!
