НАТКНУЛАСЬ В ИНТЕРНЕТЕ НА ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ОВЛАДЕНИЯ ЯЗЫКАМИ "МЕТОД ЧТЕНИЯ ИЛЬИ ФРАНКА".ПОПРОБОВАЛА И ОЧЕНЬ УДИВИЛАСЬ-ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ !

И ЕЩЁ БОЛЬШЕ 30 ЯЗЫКОВ !!!

ЗДЕСЬ ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ

http://franklang.ru/index.php?option=com_content&a...rticle&id=61&Itemid=40

ПРАВДА ТАМ ЗА ТЕКСТЫ НАДО ПЛАТИТЬ,А ЗДЕСЬ НАРЫЛА КУЧУ КНИГ ДЛЯ ЭТОЙ МЕТОДЫ БЕСПЛАТНО !!!

http://lib.rus.ec/s/3578

Просто превосходные получились баклажаны, язык проглотишь) Много раз видела на рынке продают баклажаны, начинённые морковкой, что от одного запаха маринада кружится голова...  и ни разу почему-то купить не решилась... А на выходных с мужем решили и сами сделать. И вот, что полоучилось. (думала в первый день всё съем...)

В субботу друган заезжал, Леван, тот самый, который острое любит :)))

Итак, приобретаем приправу Taco от компании Santa Maria серии TexMex, говяжий фарш (грамм 500-600), оливковое масло, соус Taco, опять таки из той же серии (острый), пару помидоров (или рубленые помидоры Pomito), сладкий перец (по желанию), банку фасоли, пачку плавленного сыра, упаковку мексиканский сырных лепёшек (Тортильяс)

И начинаем :))

С давних времён перловая каша считалась царской едой. Самая любимая каша Петра І говорят. Ну, а после, перекочевав в армейский рацион, была прозвана «шрапнелью». Солдаты невзлюбили её и-за жесткости и не правильного приготовления.



О пользе перловки говорить не приходится – она богата и на витамины, и на микроэлементы, клетчаткой и белком,
превосходит пшеницу, содержит природные антибактериальные вещества. Только не любят её многие, потому как готовить её надо по особенному.
Особенность в том, что перед тем как готовить,перловую кашу следует заранее залить холодной водой, замочить предназначенную для варки крупу. При этом замачивать надо из расчёта на один стакан (200 мл) перловой крупы один литр воды и оставить не менее чем на 10—12 часов. Пусть стоит в кухне с вечера всю ночь. Замочил я стакан крупы.
Утром воду слил, а вымоченную крупу залил свежей тёплой водой и поставил на огонь варится. Воды должно быть столько, чтобы крупинки свободно перемещались в кипящей воде. Варить на малом огне 1,5 – 2 часа.
А пока приготовим остальные составляющие.

Это среднеазиатское блюдо, с безусловной дунганской родословной, иногда называют "супом с клёцками". В принципе, так оно и есть: это суп с добавлением небольших кусочков отварного теста. Но он скорее близкий родственник лагмана, нежели упомянутого супа с клёцками, если под таким разуметь прекрасную бульонную основу, приправленную луком, картофелем (иногда морковью), зеленью, черным молотым перцем, в которую, как правило, чайной ложкой добавляют очень мягкое тесто на яйце. Это, конечно, здОрово. Но мампар - он, конечно, другой. И чтобы это оценить, его следует хоть разок, но попробовать.

источник

1.

Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - замечательные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора... Слова автора (с моими дополнениями)

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

 Одно из самых ярких воспоминаний детства. Не могу сказать, что очень их любила, это чувство пришло ко мне значительно позже))), но... путь из школы к троллейбусной остановке (кто надоумил моих родителей отдать меня в школу далеко от дома?), залитая солнцем улица (почему-то в воспоминаниях детства всё время светит солнце, такая вот природная аномалия))), гостеприимно встречающая школяров "Домовая кухня", а там вкуснятина разная, ну и сочники непременно. Став старше, я нашла в одном чудесном сборнике рецепт и готовлю их иногда, возвращаясь мысленно в детство.

Обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки «Проглотайки»! Очень вкусное получается тесто! Главное условие — соблюдайте последовательность, в этом главная фишка! Ингредиенты: 2 желтка 1 стакан сметаны 200 г маргарина или сливочного масла 0,5 кг муки Приготовление: Смешать 2 желка и стакан сметаны, добавить растопленное масло. Размешать и добавить муку. Замесить эластичное тесто и уберите в холодильник. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Обязательно проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать — тем более слоёным получится тесто. Для начинки (она может быть любая!): обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Раскатываем тесто в большой квадрат, раскладываем начинку и накрываем таким же квадратом. Прокатайте роликом для пиццы, проверьте края. Выпекаем в духовке около 15 минут при 180*. Приятного аппетита! http://coocook.me/12621

http://coocook.me/12621

Польский пирог "Карпатка"

Описание: Взяла на себя миссию популяризироовать этот польский десертный пирог. Так как я очень люблю заварное тесто и всякие штучки из него, то моё внимание привлёк этот пирог, особенно его разрез. Если вы хотя бы раз пекли эклеры или профитроли, то приготовить его не составит никакого труда. А какой вкусный крем, напоминает мороженое!

Ингредиенты

Тесто

• Вода — 230 мл
• Маргарин — 100 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Соль — 1/3 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Крем

• Молоко — 700 мл
• Сахар — 160 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Крахмал — 80 г
• Желток яичный — 2 шт
• Ванилин — 2 г
• Масло сливочное — 200 г