Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

Ингредиенты:

● молока 1 ст;
● натертого сыра  200 г;

Ингредиенты: 
- 600 г куриной печени 
- 150 г твердого сыра 

Оказывается, из тыквы можно приготовить не только кашу, но и очень много всевозможных вкусностей! Попробуйте и супчик, и тыквенное хачапури, и мясо в тыкве! Уверяем, понравится и взрослым, и детям!

Хочется вкусных и сочных домашних голубцов, но нет возможности долго стоят у плиты? Значит, пришло время приготовить простые ленивые голубцы. Вкус этого блюда не отличается от классического, но делается оно намного быстрее, потому что не нужно заворачивать фарш в капустные листы и проводить другие сложные манипуляции. Предлагаем несколько вкусных рецептов, которые понравятся как домохозяйкам с опытом, так и новичкам.

Как приготовить ленивые голубцы?

Основные продукты для большинства рецептов — это капуста и фарш. Также нужны лук, морковь, сливочное масло, томаты, сметана и некоторые другие ингредиенты. Готовится все в сковороде или духовке, в мультиварке или микроволновке.

Скоро начнется сезон ягод и можно готовить вкусную выпечку. Например предлагаю рассмотреть рецепт приготовления необыкновенно вкусного, пушистого, мягкого пирога 

Ингредиенты:

• яйцо........2 шт;
• сметана.......1 ст;
• сахар............1 ст;
• раст.масло...0,5ст;
• мука...............2 ст;
• разрыхлитель....2 ч.л;
• сахар ванильный...1 п;
• соль.......1 г;
• ягоды(по вкусу).......400-500 г;
• крахмал.......1 ст.л

Приготовление посмотрим в видеоролике

Хотите сделать вкус любого блюда ярче?! Тогда замените в рецепте обычный лук на маринованный и почувствуйте разницу. Казалось бы, что может быть необычного в рецепте маринованного лука? Вроде бы ничего особенного, а с помощью этой простой закуски можно разнообразить салаты, подать такой лук к грильному мясу, шашлыку или птице.  

Как сделать печеночный паштет в домашних условиях? Какие виды печени лучше использовать? Что нужно добавить, чтобы получить нежное и изысканное блюдо? Несмотря на обилие вопросов, которое обычно возникает у хозяек в отношении данного деликатеса, ничего сложного в его приготовлении нет!

Ингредиенты:

• баклажаны – 1 кг
• подсолнечное масло – 1/2 стакана
• очищенные грецкие орехи – 1,5 стакана

Баклажаны — идеальный продукт для тех, кто следит за своей фигурой. В нем мало калорий и из этого овоща можно приготовить множество здоровых и вкусных блюд.Так, считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на 100 граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника. То, что надо, если следишь за фигурой.

Но иногда даже польза не аргумент. Многие хозяйки и в наше время считают баклажаны слишком капризными: то чернеют, то горчат. Хотя этих неприятностей легко избежать.

1. Перед приготовлением замочите баклажаны в подсоленной воде на полчаса. Затем промойте. Так из овощей уйдёт горечь.
2. Если готовите икру, не пропускайте баклажаны через мясорубку и не режьте металлическим ножом. От этого блюдо может приобрести неприятный привкус. Измельчайте синенькие керамическим или деревянным резаком.
3. Чтобы при жарке баклажаны не впитывали много жира, предварительно ошпарьте их кипятком.
4. Чтобы мякоть не чернела, готовьте баклажаны на сильном огне.
5. Если хотите, чтобы дольки или кружки баклажанов не теряли форму при приготовлении, не снимайте с них кожицу.

Если следовать этим простым советам, приготовление блюд из баклажанов не доставит хлопот. Убедитесь сами: мы подобрали для вас подборка несложных рецептов очень вкусных кушаний.

В нашем регионе наконец-то прошел дождик и, будем надеяться, скоро можно будет отправится в лес за грибами. Я очень хорошо отношусь к шампиньончимкам, но все-таки лесные грибы даже пахнут по другому. Семья любит суп с лесными грибами, а мне очень нравится сметанный соус с грибами. Майонез с этим соусом нельзя даже сравнивать! Приготовить сметанный соус с грибочками очень просто и я рекомендую его всем своим знакомым. Попробуйте и Вы, уверена, что понравится!

Ингредиенты:

• 200г грибов (если нет лесных, то вполне подойдут наши знакомые шампиньоны);
• 2 средние луковицы;
• 150г сметаны;
• растительное масло для жарки;

  Если в холодильнике мало мяса и хочется приготовить вкусненькое, то рекомендую попробовать оладушки с курочкой. Получается очень вкусно, бюджетно и сытно

Ингредиенты:

• 500гр куриного филе;
• 0,5 л кефира;

Рецепт №1. Для детей или людей с гастритом, язвой желудка.

Вам понадобятся:

1. Томаты без кожуры;
2. 2 ложки сметаны для соуса;
3. Лимонная кислота или сок лимона;
4. 100 гр. воды;
5. Картошка молодая без кожуры;
6. Зеленый горошек сладкий консервированный;
7. Листья салата свежие;
8. Соль, перец по вкусу.

Ход приготовления:

Нарежьте картошку и томаты  колечками, положите их на решетку. Возьмите небольшой стакан и положите туда 2 ложки сметаны, налейте воды,  а затем заправьте немного лимонным соком. В процессе приготовления овощей, смазывайте их соусом до готовности. Подавать с листьями салата и украшать зеленым горошком.

Такой пирог из абрикосов никогда не надоедает, получается очень вкусным и ароматным! Рецепт очень простой, из самых обычных продуктов, которые всегда под рукой. Попробовав один раз, вы будете готовить его снова и снова!

Ингредиенты:

• 700 грамм абрикосов
• 180 грамм сливочного масла
• 250 грамм сахара

Эти рецепты из раздела "дешево и сердито" , но в принципе бутерброды получаются очень вкусные.

Бутерброды с картошкой

Приготовить картофельную смесь из:

• тертой на мелкой терке картошки;

Чуррос - это традиционная испанская заварная выпечка. Это что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовится чуррос из обычного заварного теста, жарится во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Подается чаще всего к завтраку.


- 60 г сливочного масла
- 2/3 стакана муки
- 2/3 стакана воды

Нельзя упускать время, когда овощи стоят копейки. Именно в этот период следует насытить организм витаминами и полезными микроэлементами.Овощи в любом виде должны присутствовать на вашем столе. Предлагаю рецепт обалденных фаршированных баклажан с соусом.

Ингредиенты:

1.     баклажаны – 3-4 шт.
2.     мясо – 100 г
3.     репчатый лук – 1 шт.
4.     отварной рис – 1/2 стакана
5.     томатный соус – 1-2 стакана
6.     сметана – 1/2 стакана
7.     соль, зелень – по вкусу.

Баклажаны обдать кипятком, разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть с семенами, мелко порубить ее, смешать с пропущенным через мясорубку жирным мясом, добавить поджаренный лук, отварной рис, рубленую зелень укропа, поперчить, посолить и перемешать. Наполнить этой начинкой баклажаны, залить томатным соусом и тушить до готовности. За 15 минут до готовности влить сметану.

Подавать горячими с соусом из кастрюли, посыпав рубленой зеленью укропа.