Gli ingredienti sono nel sito: Per 1 torta da 16 fette200 g di burro, morbido
½ cucchiaino di sale
375 g di zucchero
3 uova + 3 tuorli
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
275 g di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
160 ml di latte, tiepido
50 ml di liquore al lampone
1 cestino di lamponi

per la crema
450 ml di latte
3 tuorli
150 g di zucchero
45 g di farina

per la meringa
130 g di albumi (circa 4 bianchi d’uovo)
130 g di zucchero semolato
130 g di zucchero a velo

Курс «Расоведение» https://www.youtube.com/playlist?list=PLh6dVTO7f4FbP0am0_b9HdoVmoeOVbwtV

Ингредиенты:
180 гр сливочного масла (из морозилки)
100 гр сахара
400 гр мука
1 ч л разрыхлителя
2 ст л сметаны
1 яйцо
300-400 гр варенья, джема, повидла
Приятного аппетита!

Ингредиенты (вес 1,2 кг):
(Стакан 200 мл)
Песочное тесто:
мука – 500 г. (4 ст. без горки),
сода – 4 г. (0,5 ч.л.),
соль – ¼ ч.л.,
сливочное масло – 200 г.,
сметана 20% - 200 г (1 ст.).
Штрейзельная крошка:
мука – 170 г. (1+1/3 ст.),
сахар – 150 г. (3/4 ст.),
сливочное масло – 50 г.
Дополнительно:
яйцо – 1 шт.,
орехи – 50 г.

тесто не сладкое.но за счет прослойки и сиропа. получается как раз в норме.

Рецепт:
Тесто
мука 470гр
вода-300мл
соль-1ч.л
сахар- 3ч.л
дрожжи-15гр

Рецепт:
мука - 230(+100гр на подпыл)
соль - 0,5ч.л
сода - 1/3ч.л
уксус - 0,5ч.л
масло сл - 50гр
вода - 125мл

СИРОП :
вода - 2/3ст
сахар - 1ст
лимон сок - 0,5ч.л(лимонная кислота - 1/4ч.л.)
кардамон -0,5ч.л.

Рецепт:
Вода - 100мл
дрожжи - 1ч.л.
сахар - 2ч.л.
соль - щепотка
мука - 150гр
масло таст. - 2стл.
начинка:
яйцо - 2шт
зелень - по желанию
чеснок
сыр(рассольный) - по вкусу

Тесто для каравая:
Мука 750-800 гр.
Молоко 300 мл.
сахар 5 ст. л
яйца 5
сл. масло 200 г.
соль 1 ч.л.(без горки
Дрожи сухие 10 г.
Тесто для украшения каравая:
Яйцо белок 1 шт.
сахар 0.5 ч.л.
Саль щепотка
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука сколько возьмет
Масло подсолнечное 1 ч.л.
Для смазывания каравая:
Желток 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
сахар 1ст.л.
вода 1ст.л.