-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Arkada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.03.2011
Записей: 38442
Комментариев: 81
Написано: 38575


Некуда девать кабачки? Всего полкило фарша и кабачок. Не успеваю жарить котлеты!

Вторник, 24 Октября 2023 г. 22:49 + в цитатник
Цитата сообщения Юрий_Дуданов Некуда девать кабачки? Всего полкило фарша и кабачок. Не успеваю жарить котлеты!

 
Кaбачок отлично подходит в качестве добавки для котлет из мяса:
блюдо получается очень сочным, нежным, не жестким. Такой вариант даже лучше, чем добавление батона и картофеля, т.к. кaбачок еще и придает свой интересный вкус.
Для приготовлeния вам потребуются такие ингредиенты:
фарш любой, 500 г; кабачок, 1 шт; лук, 1 шт; чеснок, 2 зуб.; яйцо, 1 шт; манная крупа, 2 ст.л; соль, смесь перцев, специи, укроп.
Процесс приготовления:
Кабачок трем на средней терке и отжимаем от сока. Смешиваем фарш с кабачком, тертым луком и чесноком, яйцом. Всыпаем манную крупу, массу очень хорошо вымешиваем, солим и заправляем специями, мелко рубленым укропом. Оставляем фарш на 10 минут.
Панировать котлеты вы можете в муке, панировочных сухарях. Формируем котлеты, панируем и обжариваем на разогретом растительном масле, небольшом огне до румяности с двух сторон. Если вы боитесь, что они не очень прожарились, тогда укладываем котлеты в форму, перекладываем кусочками сливочного масла, кладем листик лаврового листа и протушиваем в уже разогретой духовке до 200 градусов около 10 – 15 минут.
Можно добавить пару ложек воды. Подаю такие нежные котлетки с соусом из майонеза и горчицы или из сметаны, укропа и чеснока.

Серия сообщений "Горячие блюда":
Часть 1 - Авокадо с курицей в духовке
Часть 2 - Не голубцы, а вкуснее и красивее - готовим ленивые колобки из пекинской капусты и фарша!
...
Часть 11 - Узбекский плов по-фергански - вкус и аромат просто замечательные!
Часть 12 - Куриное филе с баклажанами и помидорками - необычная и полезная закуска с очень ярким вкусом!
Часть 13 - Некуда девать кабачки? Всего полкило фарша и кабачок. Не успеваю жарить котлеты!
Часть 14 - Цеппелины - одно из самых вкусных блюд в мире (белорусско-литовское блюдо)!
Часть 15 - Мясная закуска в беконе - праздничный рецепт, который всегда выручает!
...
Часть 21 - Вкуснейшее горячее для всей семьи: ленивые манты на сковороде!
Часть 22 - Итальянское угощение: готовим каннеллони с фаршем и овощами в сливках в духовке!
Часть 23 - Удивительный Том Ям за 20 минут: готовим главный суп Азии легко и быстро


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку