Чеснок является засухоустойчивым растением из горных районов Средней Азии, Афганистана и Пакистана. В условиях гор, для которых характерны высокий уровень поступления ультрафиолетовой радиации и резкие перепады между дневной и ночной температурами, в соцветиях чеснока образуются семена, а в условиях равнинной местности — воздушные луковички-бульбочки, которые используются для размножения. Луковица чеснока состоит отдельных почек (зубков), зубок — из сухой чешуи, одной годичной чешуи и почки. Донце представляет собой укороченный стебель чеснока, на котором формируются зубки. В луковице содержится от 2-3 до 10 зубков у озимых сортов и до 50 и более у яровых. Правильное расположение зубков встречается у стрелкующихся сортов чеснока, а неправильное — у яровых.

Черемуха обыкновенная (Padus avium Miller, сем. Розоцветные - Rosaceae). Растет в лесах и среди кустарников.

Дерево или кустарник от 2 до 10 м высоты, семейства розоцветных. Ствол и ветви покрыты матовой, черно-серой, растрескивающейся корой. Листья очередные, короткочерешковые, эллиптические, сверху матовые, снизу несколько морщинистые. Цветет в мае. Цветки мелкие, белые, собранные в густые, многоцветковые поникающие кисти. Плоды — шаровидные черные костянки 7-8 мм в диаметре, сладкие, сильно вяжущие, косточка округло-яйцевидная. Плоды созревают в июле.

Чемерица лобеля (Veratrum lobelianum Bernh., сем. Лилейные - Liliaceae). Встречается по сырым лугам, лесным опушкам, чаще в южной половине Нечерноземной зоны, все части растения очень ядовиты.

Многолетнее растение высотой до 1,5 м и выше. Листья крупные, охватывающие стебель. При основании стебель одет листовыми влагалищами. Цветки многочисленные, темно-зеленые, собраны в крупное метельчатое соцветие, достигающее 20-60 см длины. Короткие утолщенные вертикальные или косые корневища располагаются в почве на глубине 10-20 см.

Цитрусовые (Citrus). Цитрусовые культуры (цитрусы) — многолетние вечнозеленые плодовые растения рода Citrus семейства рутовых.

Родина большинства цитрусовых — Юго-Восточная Азия, в условиях открытого грунта выращиваются в субтропических районах многих стран мира. В культуре насчитывается более 20 видов цитрусовых: апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут, цитрон, лайм и др. В основном цитрусовые небольшие мощные деревья или кустарники высотой 3-6 м, однако встречаются и «гиганты», так апельсин может вырастать до 12 м на сильнорослых подвоях, а высота грейпфрутового дерева — 15 м.

Хрен (Armoracia rusticana Gaertn., В. Mey et Scherb., сем. Капустные - Brassicaceae). Культивируется в качестве пряного растения на огородах, иногда дичает.

Хрен — это травянистое многолетнее растение. Корневище толстое, ветвистое, проникает на глубину 5 м и более; прикорневые листья крупные, продолговатые. Цветоносный стебель высотой до 1 м образуется на второй-третий год; цветки мелкие, белые, как правило, стерильные, семян не образуют.

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L., сем. Астровые - Asteraceae). Весьма обычное растение на лугах, лесных полянах, у дорог, нередко на полях.

Распространен повсеместно и является типичным растением лугов, садов, огородов, пастбищ.
Стебель прямой, ветвистый, опушенный, высотой 40-100 см. Корневая система и корневища располагаются близко к поверхности почвы. Листья дважды-, триждыперистые, опушенные. Цветки белые в корзинках.

Табак настоящий (Nicotiana tabacum L.) и табак махорка (N. rustica L., сем. Пасленовые - Solanaceae). Культивируются.

Растение травянистое, однолетнее, длинного дня, размножается семенами. Семена округло-овальные, шероховатые, темно-коричневые, масса 1000 шт. около 0,08 г. Оптимальная температура прорастания, +25-+28 °С, продолжительность набухания семян примерно 24 часа. Поглощается до 70 % влаги на абсолютно сухую массу.
Всходы. На поверхности появляются семядоли. Всходы появляются на 4-6-й день, оптимальная температура +20-+26°С (при более низкой и высокой угнетается рост). Растение полностью расходует запасы питательных веществ семян и переходит к самостоятельному питанию (требует достаточного освещения и питательных веществ).
1-й и 3-й настоящие листья. Между развернувшимися семядолями появляется первый, через 3-5 дней второй и через 4-5 дней третий настоящие листья.

Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris L), ель обыкновенная (Picea abies (L.) Karst, сем. Сосновые - Pinaceae). Обычны в лесах.

Вечнозеленое стройное светолюбивос хвойное дерево семейства сосновых. Дерево достигает 50 и высоты и живет 300-500 лет. Ветки мутовчатый-расположенные, раскидистые, создают пирамидальную или округлую кудрявую крону. Ствол ветвится на уровне человеческого роста, стройный, покрыт растрескавшейся буро-красной или сероватой корой, к вершине буро-желтой, пластинчатой.

Ромашка лекарственная (Chamomilla recutita (L.) Rausch Астровые - Asteraceae). Растет преимущественно около жилищ, на огородах и в садах, на сорных местах. Культивируется как лекарственное растение.

Распространена повсеместно. Засоряет озимые, многолетнее травы. Растет в садах, огородах, на лугах, выгонах, на залежах, по обочинам дорог и других местах. Предпочитает увлажненные, плодородные, уплотненные почвы. Растение светолюбивое, используется как лекарственное и эфиромасличное.

Помидор съедобный (Lycopersicon esculentum Miller., сем. Пасленовые - Solanaceae). Культивируется в качестве овощного растения.

Томат — это теплолюбивое растение, его семена начинают прорастать при 10-15 °С, оптимальная температура прорастания составляет 20-25 °С, для роста и развития растений — 22-25 °С в дневное время и 16-18 ночью. Оптимальная температура для роста и развития томата колеблется в пределах (22 ±7) °С. При температуре ниже 15 °С приостанавливается цветение, а при 10 °С прекращается рост растений. Отдельные холодостойкие сорта томата могут продолжать рост при температуре 8 °С.

Полынь горькая (Artemisia absinthium L., сем. Астровые - Asteraceae). Растет у жилья, вдоль дорог, на сухих лугах и залежах и как сорное в посевах.

Это повсеместно распространенный сорняк с широким экологическим ареалом. Растение имеет ароматный и вяжущий приторный горький вкус.
Растение кустообразное, корень стержневой, с большим разветвлением. Стебель прямой, ветвистый, покрыт белыми шелковистыми волосками, высота его 15-70 см. Листья первого-рассеченные. Цветки желтые, трубчатые, в шаровидных корзинках. Плод обратнояйцевидная, слегка сплюснутая с боков коричневая семянка. Масса 1000 семянок — 0,15 г. Всходы появляются рано весной и в течение всего вегетационного периода. Семядоли длинной 1,5-2, шириной 1-1,5 мм, широкоэллиптические.

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L., сем. Астровые - Asteraceae). Довольно обычное растение на лугах, в кустарниках, по берегам водоемов, часто у дорог, на окраинах полей. Собирают во время цветения или сразу после него.

Распространена повсеместно. Засоряет многолетние травы длительного пользования, луга, пастбища, сады, огороды. Предпочитает уплотненные, плодородные почвы. Растение ядовитое, находит применение в медицине, с сильным характерным запахом.

Перец стручковый острый (Capsicum annuum var. frutescens, сем. Пасленовые - Solanaceae). Культивируется.

Перец происходит из тропических районов Центральной Америки, его плоды обладают высокими вкусовыми качествами и используются для лечебных целей. Стебель в начале роста и развития растений сочный, мягкий, прямостоячий, впоследствии становится одревесневшим. У слаборослых сортов междоузлия короткие, у сильнорослых — длинные. Недостаток света, высокое плодородие почвы и высокая влажность при неправильно выбранной площади светового питания приводит к удлинению междоузлий и вытягиванию растений.
По типу куста перец подразделяется на три группы:

Петрушка курчавая, или посевная (Petroselinum crispum (Miller) Hill или Р. sativum Hoffm. сем. Сельдерейные - Apiaceae).

Листовая петрушка происходит из Средиземноморского побережья, в первый год она образует розетку, в которой может быть от 10 до 100 листьев, а на второй — цветоносные побеги. По форме листовой пластинки она подразделяется на обыкновенную и кудрявую с гофрированными листьями.
Листья дважды или триждыперистые. Зубцы чашечки незаметные, лепестки желто-зелёные или беловатые, часто с красноватым оттенком при основании, сердцевидные, на верхушке выемчатые и в выемке с длинной, внутрь загнутой долькой. Плод яйцевидный, слегка сжатый с боков.

Лопух большой (Arctium lappa L., сем. Астровые - Asteraceai). Ботаническое название рода Arctium происходит от греческого слова arctos — медведь; видовое — lарра — от греческого lavcia — брать, цеплять, хватать.

Лопух — азиатское растение, на Руси он появился после татаро-монгольского нашествия, проделав путь в несколько тысяч километров на лошадиных хвостах и шерстяных покрывалах татарских юрт. И лишь в начале XIX в лопух перекочевал в Западную Европу с обозами русской армии, преследовавшей Наполеона.

Паслен сладко-горький (Solanum dulcamara L., сем. Пасленовые - Solanaceae). Широко распространен на сырых местах, чаще среди кустарников, по берегам ручьев и рек, в негустых лесах, как сорняк встречается в садах.

Как и наша картошка, это растение — представитель семейства пасленовых. У всех у них очень похожие цветочки разного цвета, состоящие из 5 лепестков с отогнутыми краями, собранные в поникшие кисти. На этом сходство этих видов пасленов с картошкой заканчивается.

Осот полевой, или желтый (Sonchus arvensis), распространенный сорняк относится к семейству астровых, распространен повсеместно, предпочитает светлые, увлажненные места, плодородные аэрированные почвы. Наносит большой вред всем культурам. Отличается высокой конкурентной способностью.

Корневая система мощная, ветвящаяся, в первый год углубляется в почву до 2 м. Стебель прямой, высотой 50-150 см. Листья очередные, голые, перисто-вырезные. Цветки желтые, язычковые в корзинках.

Ольха серая (Alnus incana (L.) Moench., сем. Березовые - Betulaceae). Растет в северной части Нечерноземной зоны, к югу встречается реже (южная граница ареала близка к южной границе естественного распространения ели).

Родина ольхи европейские нагорья, предгорья Альп. У ольхи конусовидная крона с раскидистыми боковыми ветвями. Кора серо-белая, гладкая. Побеги с серым опушением, не клейкие. Расположение листвы очередное, форма листьев яйцевидная, заостренная, нижняя сторона бело-серая, осеннего окрашивания нет.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Wigg., сем. Астровые - Asteraceae). Весьма обычное растение по лугам, на дорогах в садах.

Одуванчик относится к семейству астровых. Злостный и повсеместно распространенный сорняк, обладает высокой конкурентной способностью по отношению к культурным и сорным растениям. Наиболее сильно засоряет луга, пастбища, многолетние травы, сады, огороды и участки не сельскохозяйственного пользования. Корень у растения короткоутолщенный, проникает в почву до 50 см. Стебель в виде полых, в самой верхней части опушенных стрелок, высотой 15-30 см, заканчивающийся крупной корзинкой. Листья в прикорневой розетке обратноланцетные, струговидно-надрезанные, сверху голые, снизу опушенные. Цветки язычковые, внутренние — трубчатые, золотисто-желтые.

Молочай солнцегляд (Euphorbia helioscopia) относится к семейству молочайных. Распространен повсеместно.

Засоряет пропашные, овощные, кормовые культуры, сады, огороды, виноградники. Предпочитает хорошо удобренные и обеспеченные влагой почвы. Ядовит, содержит токсические и возбуждающие вещества.
Корневая система стержневая, с хорошо развитыми бокавымн корнями. Стебель прямой или восходящий, высотой 10-50 см. Листья клиновидно-обратнояйцевидной формы с мелкозубчатыми краями. Цветки находятся в зонтикообразных соцветиях иа копнах стеблей.