Êàê ïîëó÷èòü õîðîøèé óðîæàé ðåïû è áðþêâû |
Ñåìåéñòâî êðåñòîöâåòíûå. Ïîëåçíûå ïèùåâûå êóëüòóðû, îáëàäàþùèå ëå÷åáíûìè ñâîéñòâàìè.
Ïîñêîëüêó òðåáîâàíèÿ ê óñëîâèÿì è àãðîòåõíèêà âûðàùèâàíèÿ ýòèõ êóëüòóð î÷åíü ïîõîæè, çäåñü îíè áóäóò ðàññìàòðèâàòüñÿ âìåñòå.
Àãðîòåõíèêà
• Êóëüòóðû-ïðåäøåñòâåííèêè
Ëó÷øèå ïðåäøåñòâåííèêè — êàðòîôåëü, îãóðöû, ãîðîõ, ëóê; äîïóñòèìûå ïðåäøåñòâåííèêè — òîìàòû, ïåðöû, áàêëàæàíû. Íåäîïóñòèìûå — êàïóñòà, ðåäèñ, õðåí è ïðî÷èå êðåñòîöâåòíûå.
• Ïîäãîòîâêà ïî÷âû
Ëåãêèå, ìîæíî ïåñ÷àíûå õîðîøî óäîáðåííûå ïî÷âû ñ íåéòðàëüíîé, â êðàéíåì ñëó÷àå — ñî ñëàáîêèñëîé ðåàêöèåé. Êèñëûõ ïî÷â íå ïåðåíîñÿò (îñîáåííî áðþêâà). Íóæíî âûáèðàòü ìåñòî ñ õîðîøèì îñâåùåíèåì èëè, åñëè ýòî çàòðóäíèòåëüíî, ïîäáèðàòü ñîðòà, ìåíåå òðåáîâàòåëüíûå ê ñâåòó.
Ñ îñåíè âî âðåìÿ îáðàáîòêè âíîñèòñÿ îñíîâíîå ìèíåðàëüíîå óäîáðåíèå, à íà ìàëîïëîäîðîäíîé ïî÷âå åùå è îðãàíè÷åñêèå (ëó÷øå êîìïîñò). Êèñëûå ïî÷âû èçâåñòêóþòñÿ.
|
Êàê ãðàìîòíî ïîäãîòîâèòü òåïëèöó èç ïîëèêàðáîíàòà ê íîâîìó ñåçîíó? |
Äûõàíèå âåñíû âñå îùóòèìåå, à çíà÷èò, ñêîðî æèòåëÿì Ìàðèé Ýë ïîíàäîáèòñÿ òåïëèöà. Íî ïðåæäå ÷åì íà÷àòü åå èñïîëüçîâàòü, íåîáõîäèìî ïðîâåñòè îïðåäåëåííóþ ðàáîòó.
Î òîì, êàê ãðàìîòíî ïîäãîòîâèòü òåïëèöó èç ïîëèêàðáîíàòà ê íîâîìó ñåçîíó, ðàññêàçûâàåò îïûòíûé ñàäîâîä èç Ñåðíóðà Ëàðèñà Ìèëþòèíà:
- Ïåðâûì äåëîì ñëåäóåò õîðîøî ïðîìûòü ïîëèêàðáîíàòíîå ïîêðûòèå. ß èñïîëüçóþ äëÿ ýòîãî âîäó, â êîòîðóþ äîáàâëÿþ õîçÿéñòâåííîå ìûëî è íåìíîãî âñåì èçâåñòíîé «Áåëèçíû».
Äàëåå ïîñûïàþ ïî÷âó äîëîìèòîâîé ìóêîé, à òàêæå çîëîé (ïðèìåðíî ïî ñòàêàíó íà îäèí êâàäðàòíûé ìåòð). Çàòåì ðûõëþ çåìëþ è ïåðåïðåâøèé ïåðåãíîé, íî íå êîïàþ, à èñïîëüçóþ ïëîñêîðåç Ôîêèíà.
Ïî êðàÿì ñôîðìèðîâàííûõ â òåïëèöå ãðÿäîê ñåþ ðàííèå îâîùè è çåëåíü: ðåäèñ, ïåòðóøêó, óêðîï, ñàëàò. Ñâåðõó íàêèäûâàþ ñíåã, ÷òîáû ïî÷âà íàïîëíÿëàñü âëàãîé.
Ê ñëåäóþùåìó ýòàïó ïðèñòóïàþ â íà÷àëå ìàÿ, çà äâå íåäåëè äî âûñàäêè òîìàòîâ è ïåðöåâ.  ýòîò ìîìåíò íóæíî ïðîëèòü çåìëþ áèîëîãè÷åñêèì ïðåïàðàòîì. Èõ äîâîëüíî ìíîãî, ïîýòîìó âûáèðàéòå ñàìè. Ìîãó ïîñîâåòîâàòü, íàïðèìåð, Ãëèîêëàäèí, Ñóñïåíçèþ õëîðåëëû èëè Òðèõîäåðìó âåðèäå. ß äåéñòâóþ ñòðîãî ïî èíñòðóêöèè, ïîñëå ÷åãî è ïîêðûâàþ çåìëþ ÷åðíûì óêðûâíûì ìàòåðèàëîì, è áàêòåðèè íà÷èíàþò ðàáîòàòü â ïî÷âå.
Ïðè ïîñàäêå òîìàòîâ è ïåðöåâ ÿ êîïàþ òîëüêî ëóíêó, â êîòîðóþ äîáàâëÿþ ïåðåãíîé è íåìíîãî çîëû. Çàòåì, êîãäà õîðîøî ïðîãðååòñÿ ïî÷âà, ìóëü÷èðóåì ãðÿäêè ñåíîì èëè ñîëîìîé è ñíîâà ïîëèâàåì áèîïðåïàðàòàìè. Ïîä ìóëü÷åé ìèêðîîðãàíèçìû áóäóò ðàáîòàòü è êîðìèòü íàøè ðàñòåíèÿ.
ÀÂÒÎÐ:
ÂËÀÄÈÌÈÐ ÌÀÐÛØÅÂ
|
Îãîðîä äëÿ íà÷èíàþùèõ |
|
|
×òî âûðàùèâàþò áåç ðàññàäû. À âû çíàëè |
|
ÂÛÐÀÙÈÂÀÅÌ ÊÐÓÏÍÛÉ ×ÅÑÍÎÊ |
Àãðîòåõíèêà ÷åñíîêà.
Ïîä ÷åñíîê âûäåëÿþò ó÷àñòîê ñ ïëîäîðîäíîé ïî÷âîé, èìåþùåé íåéòðàëüíóþ ðåàêöèþ. Ëó÷øèå ïðåäøåñòâåííèêè — ðàííÿÿ êàïóñòà, îãóðöû, êàáà÷êè, ïîä êîòîðûå âíîñèëè îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ.
Íåëüçÿ ÷åñíîê ðàçìåùàòü ïîñëå ëóêà è ÷åñíîêà ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 4—5 ëåò èç-çà îáùèõ âðåäèòåëåé è áîëåçíåé. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ âûðàùèâàòü ïîñëå êàðòîôåëÿ, òàê êàê ðàñòåíèÿ ïîðàæàþòñÿ ôóçàðèîçîì.
Îñåíüþ ïîñëå óáîðêè ïðåäøåñòâóþùåé êóëüòóðû ïîä ÷åñíîê âíîñÿò îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ (5—6 êã ïåðåãíîÿ èëè êîìïîñòà, 30 ã ñóïåðôîñôàòà è 20 ã õëîðèñòîãî êàëèÿ íà 1 ì2). Çàòåì ó÷àñòîê òùàòåëüíî ïåðåêàïûâàþò íà ïîëíûé øòûê ëîïàòû, ðàâíîìåðíî ïåðåìåøèâàÿ óäîáðåíèÿ ñ ïî÷âîé.
Âûðàùèâàíèå îçèìîãî ÷åñíîêà.
|
Ðàç îáðåçàë - â òðè ðàçà áîëüøå ñîáðàë! |
Õî÷ó ðàññêàçàòü îá îäíîì èíòåðåñíîì ñïîñîáå âûðàùèâàíèÿ òîìàòîâ, êîòîðûì ïîëüçóþñü, òðåòèé ãîä è ðåçóëüòàòû ðàäóþò. Âû÷èòàë òóò â îäíîé ñàäîâîä÷åñêîé êíèãå è ðåøèë ïîïðîáîâàòü ñàì. Íå çíàþ íàñêîëüêî ýòî ïðàâèëüíî, íî ìåòîä ðàáîòàåò.
Ðàññàäó ÿ íà÷èíàþ âûðàùèâàòü íå â ñåðåäèíå ìàðòà, êàê ïðèíÿòî, à íà ìåñÿö ðàíüøå — â ñåðåäèíå ôåâðàëÿ. Ñêàæåòå, ÷òî îíà â ýòîì ñëó÷àå áóäåò ïåðåðîñòêîì? À âîò òóò-òî è åñòü ãëàâíûé ñåêðåò: êàê òîëüêî ðàñòåíèÿ ñòàíóò óæå îòíîñèòåëüíî áîëüøèìè, ÿ èõ íîæíèöàìè óêîðà÷èâàþ òàê, ÷òîáû íà íèõ ñíèçó îñòàâàëîñü ïî òðè ëèñòèêà. Òîãäà â èõ ïàçóõàõ ïîÿâÿòñÿ ïàñûíêè, êîòîðûå ÿ âûðàùèâàþ (ïîëó÷àåòñÿ, ÷òî â òðè ñòåáëÿ) äî ñàìîãî ìîìåíòà âûñàäêè â ãðóíò. Âîò è âûõîäèò, ÷òî òîìàòû â òåïëèöå ó ìåíÿ îêàçûâàþòñÿ óæå ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîöâåòèé, êîòîðûå è íà÷èíàþò ïëîäîíîñèòü ñðàçó íà òåõ ñàìûõ òðåõ ñòåáëÿõ (òîãäà êàê íà «îáû÷íûõ», íåîáðåçàííûõ êóñòàõ âñåãî ïî îäíîìó ñîöâåòèþ ê ýòîìó âðåìåíè áûâàåò). È ïëîäîâ íà íèõ âñåãäà áîëüøå, è ïî ðàçìåðó îíè êðóïíåå. Êîðî÷å, âûâîä òàêîé: ñ êàæäîãî êóñòà ïðè òàêîé ìåòîäèêå ìîæíî ïîëó÷èòü óðîæàé â òðè ðàçà áîëüøå, ÷åì ðàíüøå.  íàøèõ øèðîòàõ ýòî âàæíî, òà êàê ïîìèäîðû ñîçðåâàþò ê ñåðåäèíå àâãóñòà è â ýòî âðåìÿ óæå âûïàäàþò õîëîäíûå ðîñû.
Ñîáèðàòü âåñü óðîæàé ïðèõîäèòñÿ ïî÷òè ñðàçó è çðåëûå è íå çðåëûå òîìàòû. Äîñïåâàþò òîìàòû ïîòîì óæå â òàçàõ â òåïëîì ïîìåùåíèè. Òàêîé ñïîñîá ñáîðà ïîçâîëÿåò êîíòðîëèðîâàòü ñîçðåâàíèå, èçáåæàòü ãíèëü íà êîðíþ è ðàñïðåäåëèòü ïåðåðàáîòêó ïîìèäîðîâ â òîìàòíûå ñîêè, ìàðèíîâàíèå, êîíñåðâàöèþ è äðóãèå ïðîäóêòû íà çèìó.
|
À âû çíàåòå êàê ïðàâèëüíî ïðèùèïûâàòü îãóðöû? Âàøè îãóðöû áóäóò ðàñòè êàê íà äðîææàõ! |
|
ÇÎËÀ ÍÀ ÂÀØÅÌ ÎÃÎÐÎÄÅ. ÂÑÅ ÍÀÄÎ ÄÅËÀÒÜ Ñ ÓÌÎÌ!!! |
Çàìå÷åíî, ÷òî åñëè âíîñèòü çîëó ñ òîðôîì, ïåðåãíîåì èëè êîìïîñòîì, òî äåéñòâóåò îíà ýôôåêòèâíåå. À âîò âìåñòå ñ íàâîçîì âíîñèòü åå íåëüçÿ. Äåëî â òîì, ÷òî íàâîç èìååò êèñëóþ ðåàêöèþ, à çîëà ùåëî÷íóþ.
Ïîä îãóðöû, êàáà÷êè è ïàòèññîíû çîëó âíîñÿò ïî ñòàêàíó ïîä êóñò ïîä ïåðåêîïêó, ïðè âûñàäêè ðàññàäû â ãðóíò èëè ïðè ïîñåâå ñåìÿí åùå ïî 1-2 ñò. ëîæêè ïðÿìî â ëóíêè. Íå çàáûâàþò ïðî çîëó è â ñåðåäèíå ëåòà, ðàññûïàÿ íà êàæäûé ïîãîííûé ìåòð ìåæäóðÿäèé ïî ñòàêàíó. Æåëàòåëüíî ïîä ðûõëåíèå.
Ïîä ïîìèäîðû, áàêëàæàíû è ïåðåö çîëû óéäåò äàæå áîëüøå: òðè ñòàêàíà íà êàæäûé 1 ì2 ïîä ïåðåêîïêó è ïî ùåäðîé ãîðñòè – â ëóíêó ïðè âûñàäêå ðàññàäû.
Ïîä êàïóñòó âíîñÿò ïîä ïåðåêîïêó îäèí-äâà ñòàêàíà çîëû è ïî ãîðñòè â êàæäóþ ëóíêó.
Êîãäà êàïóñòà, ðåäèñ èëè ðåäüêà íàðàñòÿò ïî 2-3 íàñòîÿùèõ ëèñòà, òîãäà ðàñòåíèÿ îïóäðèâàþò çîëîé – è îò âðåäèòåëåé ñðåäñòâî, è ðàñòåíèÿ ïîäêîðìèì. Îáû÷íî òàêèå ðàñòåíèÿ êðåñòîöâåòíàÿ áëîøêà è êàïóñòíàÿ ìóõà íå òðîãàþò.
Ïîä ëóê è îçèìûé ÷åñíîê äàþò çîëó ïîä ïåðåêîïêó â êîëè÷åñòâå äâóõ ñòàêàíîâ íà 1 ì2 ïåðåä ïîñàäêîé, è âåñíîé – ïîä ðûõëåíèå ïî îäíîìó ñòàêàíó íà 1 ì2 ãðÿäêè.
Ìåíüøå âñåãî çîëû ïîòðåáëÿåò ãîðîõ, ôàñîëü, ñàëàò, ðåäèñ è óêðîï. Ïîä íèõ âíîñÿò âñåãî ïî ñòàêàíó çîëû íà 1 ì2 ïðè ïåðåêîïêå ïî÷âû.
Ïîä ìîðêîâü, ïåòðóøêó, ðåäüêó è ñòîëîâóþ ñâåêëó óéäåò äâà ñòàêàíà çîëû íà 1 ì2 .
À âîò êàðòîøêà çîëó ëþáèò. Ïîä ïåðåêîïêó âíîñÿò ïî ñòàêàíó çîëû, è ïî äâà ñïè÷å÷íûõ êîðîáêà ïðè ïîñàäêå êëóáíåé â êàæäóþ ëóíêó. Ïðè ïåðâîì îêó÷èâàíèè âíîñÿò åùå ïîëñòàêàíà çîëû íà ïîãîííûé ìåòð ìåæäóðÿäèé. À ïðè âòîðîì îêó÷èâàíèè, â ôàçå áóòîíèçàöèè, äîáàâëÿþò åùå 0,5 ñòàêàíà.
|
Óæå ñåé÷àñ íàäî ïîäóìàòü, ÷òî è ãäå âû áóäåòå âûñàæèâàòü íà ñâîèõ ãðÿäêàõ. |
Äåëî â òîì, ÷òî ó êàæäîãî ðàñòåíèÿ ñâîå "ìåíþ".
Åñëè âû áóäåòå ïðàâèëüíî ìåíÿòü ðàñòåíèÿ ìåñòàìè, âàì íå íóæíî áóäåò äîïîëíèòåëüíî óäîáðÿòü ïî÷âó, âåäü îíà íå áóäåò èñòîùàòüñÿ.
Ñóùåñòâóåò îáùåå ïðàâèëî: êóëüòóðà âîçâðàùàåòñÿ íà ñâîå ìåñòî íå ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 3 - 4 ãîäà!
Îäíàêî íàîáóì ïîìåíÿòü ìåñòàìè ðàçíûå ðàñòåíèÿ íåëüçÿ. Íóæíî ïîíèìàòü, çà÷åì âû ýòî äåëàåòå.
 ïîìîùü äà÷íèêàì ñîñòàâëåíû òàêèå ñõåìû:
|
6 ÑÎÂÅÒÎÂ, ÎÒ ÂÑÅÕ ÁÎËÅÇÍÅÉ ÎÃÓÐÖÎÂ! |
1. Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ â ôàçå ðàçâèòèÿ 3 – 4 ëèñòî÷êîâ îãóðöû íóæíî îáðàáîòàòü ñëåäóþùèì ñîñòàâîì:  âåäðî âîäû äîáàâèòü 30 êàïåëü éîäà, 20ã õîçÿéñòâåííîãî ìûëà è 1 ë ìîëîêà. Îïðûñêèâàíèå òàêèì ñîñòàâîì ìîæíî ïðîâîäèòü ÷åðåç êàæäûå 10 äíåé.
2. Ñ âå÷åðà çàìî÷èòü áóëêó õëåáà â âåäðå âîäû, óòðîì ðàçìÿòü õëåá, äîáàâèòü ìàëåíüêèé ïóçûðåê éîäà, ðàçâåñòè 1ë æèäêîñòè â âåäðå âîäû è ïîáðûçãàòü îãóðöû. Îñòàâøóþñÿ æèäêîñòü ìîæíî õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ýòèì ðàñòâîðîì îáðàáàòûâàòü ãðÿäêè êàæäûå 2 íåäåëè, è äî îñåíè îãóðöû, è áîòâà ñîõðàíÿòñÿ çåëåíûìè.
3. Ðàçâåñòè â âåäðå âîäû 2 ëèòðà ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè è 150ã ñàõàðà. Îïðûñêàòü è ïîëèòü îãóðöû. Ïîñëå òàêîé îáðàáîòêè íà îãóðöàõ è ïåðöàõ ñíîâà îáðàçóþòñÿ çàâÿçè, è îíè äàþò ïëîäû.
4. 700-ãðàììîâóþ áàíêó ëóêîâîé øåëóõè âûñûïàòü â 10-ëèòðîâîå âåäðî âîäû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ñíÿòü ñ îãíÿ, çàêðûòü êðûøêîé è íàñòàèâàòü 12 – 14 ÷àñîâ. Ïðîöåäèòü, îòæàòü øåëóõó. Ðàçáàâèòü âîäîé: íà 1ë íàñòîÿ – 4ë âîäû. Îáèëüíî îïðûñêàòü áîòâó îãóðöîâ è îïðûñêàòü è ïðîëèòü ãðóíò.
5. Îïðûñêàòü è ïîëèòü îãóðöû ðàñòâîðîì ìîëî÷íîé ñûâîðîòêè: 1ë ñûâîðîòêè íà 5ë âîäû.
6. Îòðåãóëèðîâàòü ïîëèâ: âîçìîæíî, îãóðöàì íå õâàòàåò âîäû èëè âîäà äëÿ ïîëèâà ñëèøêîì õîëîäíàÿ.
|
Âûðàùèâàåì îãóðöû ¨ËÎ×ÊÎÉ |
|
Ïðèðîäíûå ïîäñêàçêè. |
- Ïîÿâèëèñü ñåð¸æêè íà êë¸íàõ — ìîæíî ñåÿòü ñâåêëó.
- Çàöâåëà îñèíà — ñååì ìîðêîâü.
-  ìîìåíò ðàñïóñêàíèÿ áåð¸çîâûõ ëèñòüåâ è öâåòåíèÿ ÷åð¸ìóõè ìîæíî ñàæàòü êàðòîôåëü.
- «Ñåâ â ïîëíîëóíèå — ÷åðâÿì ñíåäü», — òàê ãîâîðèëè ìóäðûå ïðåäêè, è òàê òåïåðü óòâåðæäàåò Ëóííûé êàëåíäàðü.
- Âñ¸, ÷òî ðàñò¸ò ââåðõ, ñàæàåòñÿ ïðè ðàñòóùåé Ëóíå, à ðàñòóùåå âíèç — ïðè óáûâàþùåé.
- Ðàñòåíèÿ ñ êðóãëûìè ïëîäàìè ëó÷øå ñàæàòü áëèæå ê ïîëíîëóíèþ.
-  ïîëäåíü ñ 12 äî 14 ÷àñîâ ëó÷øå íè÷åãî íå ñàæàòü è íå ñåÿòü.
- Äî 12 ëó÷øå âñåãî ñàæàòü è ñåÿòü ëóê íà ïåðî, ñâåêëó, ùàâåëü, ïåòðóøêó, ñàëàò, óêðîï, îãóðöû, êàáà÷êè, ïîäñîëíå÷íèê, êóêóðóçó, äûíè, àðáóçû.
- Ñ 14 ÷àñîâ ëó÷øå ñàæàòü ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ëóê-ðåïêó, êàïóñòó, ðàññàäó îãóðöîâ, òîìàòîâ, ïåðöà, çåìëÿíèêó, êëóáíèêó, ÷åñíîê.
-  ïåðâóþ î÷åðåäü ñàæàþò ïåòðóøêó, ñàëàò, óêðîï, ùàâåëü, ìîðêîâü, ëóê, ÷åñíîê, øïèíàò, êèíçó. Âî âòîðóþ î÷åðåäü (êîãäà óæå ìèíîâàëè çàìîðîçêè) — ðåäèñ, ãîðîõ, ñâåêëó, êàðòîôåëü, êóêóðóçó. È â ïîñëåäíþþ — îãóðöû, òûêâó, ôàñîëü, áàêëàæàíû, áàçèëèê, êàáà÷êè, ïàòèññîíû, ïåðöû, ïîìèäîðû.
|
Îãîðîä Èãîðÿ Ëÿäîâà – ÷óäî, ïîñèëüíîå êàæäîìó |
|
Îáðàáîòêà êàðòîôåëÿ ïåðåä ïîñàäêîé îò ïðîâîëî÷íèêà, êîëîðàäñêîãî æóêà è ìåäâåäêè |
Òðàäèöèîííî ìû íà÷èíàåì áîðüáó ñ âðåäèòåëÿìè, êîãäà óæå âèäèì ðåçóëüòàòû èõ äåÿòåëüíîñòè íà ñâîèõ êóëüòóðíûõ ðàñòåíèÿõ. À ïî÷åìó áû íå ïîäóìàòü î ïðîôèëàêòèêå? À åù¸ ëó÷øå âåñíîé âñïîìíèòü, ÷òî åñòü ãðóíòîâûå âðåäèòåëè, îò êîòîðûõ îïðûñêèâàíèÿ áîòâû ìàëî ýôôåêòèâíû. Ïîêà êàðòîôåëü íå îêàçàëñÿ â çåìëå, ó íàñ åñòü øàíñ çàùèòèòü åãî îò ïðîâîëî÷íèêà, ìåäâåäêè è äàæå îò îïàñíîãî ëèñòîåäà — êîëîðàäñêîãî æóêà. Åñòü ìàññà ñîâðåìåííûõ ñðåäñòâ è ìåòîäîâ îáðàáîòêè êëóáíåé ïåðåä ïîñàäêîé.
Ïðåäïîñåâíàÿ îáðàáîòêà — áàðüåð äëÿ âðåäèòåëåé
Âåñíîé, êîãäà îòòàèâàåò ïî÷âà, ïðîñûïàþòñÿ çèìóþùèå â íåé âðåäèòåëè. Îíè àêòèâíî èùóò èñòî÷íèê ïèòàíèÿ. Íàñåêîìûå, æèâóùèå â ïî÷âå, äîâîëüñòâóþòñÿ æ¸ñòêèìè êîðíÿìè ìíîãîëåòíèõ òðàâ — êðàïèâû, ëîïóõà, îäóâàí÷èêà, ïûðåÿ. Âåäü áîëåå âêóñíûõ ìîëîäûõ ðàñòåíèé åù¸ íåò. Íî ñ ïðèõîäîì íà ó÷àñòêè îãîðîäíèêîâ íà÷èíàåòñÿ íàñòîÿùåå ïèðøåñòâî. Ìû ñàìè ïðèíîñèì åäó âðåäèòåëÿì: ñååì êîðíåïëîäû, âûñàæèâàåì ðàññàäó. Íî ïåðâûì ïîä óäàð ïîïàäàåò êàðòîôåëü, ïîñêîëüêó ê ìîìåíòó åãî ïîñàäêè ðàñòåíèÿ èç ñåìÿí åù¸ íå âûðîñëè, à ðàññàäó âûñàæèâàòü åù¸ ðàíî.
|
Êàê è êîãäà âíîñèòü óäîáðåíèÿ â ïî÷âó |
|
|
ÑÎÂÅÒÛ ÎÒ ÁÛÂÀËÛÕ ÏÐÎÒÈÂ ÂÐÅÄÈÒÅËÅÉ |
|
Êàïóñòà Ðîìàíåñêó, èëè ðîìàíñêàÿ áðîêêîëè |
Ýòî áëèçêèé ðîäñòâåííèê êàïóñòå áðîêêîëè è öâåòíîé êàïóñòå. Åñëè âû ëþáèòå êàïóñòó, òî ýòîò ôàíòàñòè÷åñêèé îâîù âàì, íåñîìíåííî, ïîíðàâèòñÿ.
Êðîìå òîãî, ýòîò óäèâèòåëüíûé îâîù, áóêâàëüíî íàïè÷êàí àíòèîêñèäàíòàìè.
Äèçàéíåðû è 3D-õóäîæíèêè âîñòîðãàþòñÿ åå ýêçîòè÷åñêèìè ôîðìàìè, ïîõîæèìè íà ôðàêòàëû. Êàïóñòíûå ïî÷êè íàðàñòàþò ïî ëîãàðèôìè÷åñêîé ñïèðàëè.
Ïåðâûå óïîìèíàíèÿ î êàïóñòå ðîìàíåñêó ïðèøëè èç Èòàëèè 16-ãî âåêà.
Ðîìàíñêàÿ êàïóñòà áðîêêîëè îáëàäàåò ñàìûì íàèòîí÷àøèì âêóñîì, êàêèì ìîæåò îáëàäàòü êàïóñòà.
Ðîìàíåñêó íå ðàññûï÷àòàÿ, âêóñíåå áðîêêîëè, ñëàäêîâàòàÿ ñ îðåõîâûì, à íå ñåðíèñòûì îòòåíêîì âêóñà.
Ñâåæèé êî÷àí êàïóñòû ðîìàíåñêó ñëåäóåò õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå íå áîëåå 4-õ äíåé.
Òàê êàê êàïóñòà òâåðäàÿ, êî÷àí íàðåçàþò íà êóñî÷êè çóá÷àòûì íîæîì.
Ñ êóñî÷êàìè êàïóñòû ðîìàíåñêó ãîòîâÿò çàïåêàíêó, ïîäàþò ñ ñîóñîì áåøàìåëü è ñûðîì ðîêôîð. Êàïóñòà ðîìàíåñêó áîãàòà àíòèîêñèäàíòàìè êàðîòèíîèäàìè, âèòàìèíîì Ñ.
Ýòîò ýêçîòè÷åñêèé îâîù ëåãêî âûðàñòèòü òåì, ó êîãî åñòü îïûò âûðàùèâàíèÿ êàïóñòû áðîêêîëè, òàê êàê àãðîòåõíèêà èäåíòè÷íà.
|
Êàáà÷êè. Õèòðîcòè óõîäà |
|
Áàçèëèê. Àðîìàòíûå ñîðòà |
|
Âûðàùèâàíèå è óõîä Ïî÷åìó âàæíî îñëåïëÿòü îãóðöû? |
|
