Выйдешь ранним летним утром в дачный огород – а там всё растёт, цветёт, пахнет и зреет. Хрустящий грунтовый огурчик «со слезой», молодой нежный кабачок (он так и просится в утренние оладушки), смешной сочный патиссончик (готовый к маринованию). Разве возможно представить среднестатистический российский огород без всех этих представителей семейства тыквенных?

Чтобы ни говорили умные люди про изменение климата и глобальное потепление, а основные природные процессы остались, к счастью, прежними. В средней полосе испокон веков принимались сеять тыквенные культуры в открытый грунт только после всех возможных возвратных заморозков. А это – с 4 июня. Спорить не будем: сегодня у нас имеются в изобилии укрывные материалы, и создать сооружение с защищённым грунтом – мероприятие не сложное. Для получения ранней продукции всем этим наши дачники пользуются с интересом и удовольствием. Но грунтовые (самые вкусные и полезные!) овощи нужно сеять только сейчас.

В последние годы весенних заморозков практически не наблюдалось. И в этом сезоне по всем приметам их, пожалуй, ждать не стоит. Однако сеять всё равно было рано. Грунт прогрелся плохо, несмотря на тёплую погоду. Зима была малоснежная, почва промёрзла глубже обычного. А процессы оттаивания и прогревания протекали не быстро и по своим законам. И вот только сейчас, к концу мая, температура почвы в корнеобитаемом слое (15–30 см), необходимом для тыквенных культур, прогрелась до комфортного уровня –выше 12 градусов. При более низких значениях всасывающие корешки не работают, да и не растут. И молодой росточек, проросший в тёплом верхнем слое, через день погибнет. Итак, приступим к севу любимых всеми тыквенных культур.

Во-первых, почва на грядке должна быть питательная и воздухопроницаемая. Требовательные к питательным веществам огурцы с кабачками не будут расти на бедной тяжёлой глине. Поэтому обязательно внесите перепревший навоз, компост, другую созревшую органику по ведру на каждый квадратный метр, также 20–30 г суперфосфата и 10–15 граммов сернокислого калия. В тяжёлую почву добавьте песок и опилки (по ведру) и по 100 граммов азотного удобрения. Идеальная кислотность почвы – рН6,0–6,5. Всё основательно перекопайте и полейте.            

Первая весенняя зелень, основа наших любимых зеленых щей с яйцом, щавель — любовь с детства, верный признак того, что на дворе почти лето, впереди три счастливых жарких месяца пикников, отпусков и свежих фруктов и овощей. Май — лучшее время для сбора щавеля: ничего еще нет, а длинные узкие листочки уже торчат пучками на огородах.

Древние греки использовали щавель в медицинских целях — считалось, что его отвар или настой помогает облегчать боли в желудке, печени или почках, а компресс из листьев обладает ранозаживляющим свойством.

Современные мы не уверены в его целебных свойствах. Зато мы знаем, что он вкусный и полезный. Щавель — богатый антиоксидантами, витаминами С, Е и провитамином А, содержащий заметное количество Омега-3 жирных кислот, железа, меди, цинка и магния, — в кулинарии может использоваться не только для приготовления зеленых щей.

Он отлично смотрится в открытых пирогах, рыбных блюдах, соусах. Убедитесь сами.

Песто из щавеля с миндалем              

Прежде чем посадить на участке новое растение, надо выяснить его предпочтения. Насекомоядное растение росянка предпочитает селиться на болотах. Ковыль растет в сухих степях. Герань любит яркое солнышко, а папоротники на нем сгорают – им подавай тень. Как говорится, каждому свое.

Однако дачники в погоне за интересными растениями частенько забывают об их пристрастиях. В итоге декоративные насаждения не украшают участок, а напротив, уродуют его своим неприглядным видом. Поэтому, прежде чем обзавестись какой-то новинкой, изучите условия собственных загородных соток. И подбирайте растения, которым они подходят.

НЕГЛУБОКИЕ МЕЛОВЫЕ ПОЧВЫ

Деревья: клен полевой, можжевельник, рябина ария, слива, сосна горная, тис ягодный.

Кустарники: буддлея плакучая, дейция, сирень, форзиция, чубушник.

Цветы: валериана красная, василек горный, ветреница, гвоздика чеддерская, душица (майоран), желтушник (лакфиоль, желтофиоль), ирисы луковичные, камнеломка, кариоптерис, колокольчик скученный, коровяк, костенец волосовидный (папоротник), крокусы, крылотычинник, лабазник, лобулярия, прострел (сон-трава), рябчик императорский, скабиоза, хризантема килеватая, цикорий, чина, шалфей лесной, шлемник, ясенец.

КИСЛЫЕ ПОЧВЫ                

Кабачки: хитрости ухода

А знаете ли вы, что если есть кабачки часто,

волосы перестают седеть

Одна наша знакомая рассказывала: «Посадила в прошлом году 5 кустов кабачков. А когда плоды начали созревать, схватилась за голову: куда мне столько?! Решила порадовать соседку – набрала целую корзину кабачков, понесла в качестве гостинца. Встретила ее у своего забора... Тоже с корзиной кабачков. Я, говорит соседка, решила тебя кабачками угостить. А я, говорю, тебя. И обеим стало смешно». И в самом деле, кабачки очень плодовиты. Причем урожай наровят отдать весь и сразу. А можно ли обеспечить постепенное созревание плодов, чтобы не «задохнуться» под лавиной урожая? Оказывается, можно.

Сейте семена ребром

Семена кабачков для летнего меню сеют в грунт весь май, а для зимнего хранения – с 1 по 10 июня. Их корни любят тепло, поэтому идеальная кабачковая плантация – полуперепревший компост, в котором еще не завершено разложение органики. Он рыхлый, влажный и теплый, а питание отдает постепенно, по мере «приготовления», что кабачкам и нужно.

Из такого компоста делают грядку высотой 40–45 см, а в ней лунки, размером с кулак (5–8 см глубиной), по схеме: 0,9–1 х 1–1,5 м, если кабачок плетистый, и 0,7–0,8 х 0,9–1 м, если он кустовой. В каждую лунку кладут по 2 семени: не плашмя и не втыкают носиком вверх или вниз, а ставят на ребро. Слегка, не более чем на 1 см, припорашивают тем же компостом, поливают по 1 л под каждое растение и укрывают полиэтиленовой пленкой. Ростки проклюнутся в уютной ямке. Через неделю-полторы будет понятно, какой из них слабее и потому подлежит удалению – срезке ножницами.

Когда юные растения будут доставать верхушками до пленки, в ней делают крестообразные надрезы и выпускают наружу стебли с листьями. Пленку не снимают до конца сезона: она греет почву, не дает расти сорнякам и не пропускает к корням лишнюю влагу. Вот, собственно, и все премудрости. Кабачки при таком способе не подкармливают и не поливают. Разве только в сильную засуху – по листьям. Ведь почва на такой грядке всегда остается влажной.

Высаживают рассаду кабачков месячного возраста под вечер или в пасмурную погоду в торфяных горшках или кубиках диаметром не меньше 10 см. Почва должна быть рыхлой и плодородной, заправленной органическими и минеральными удобрениями. Словом, не хуже, чем под огурцами.

Заранее готовят лунки глубиной 15–20 и шириной 30–35 см, заполняют их дерново-перегнойной смесью, поливают и устанавливают пленочные укрытия, если время возвратных заморозков еще не прошло. (У нас в средней полосе этот срок – 7–10 июня, однако сейчас погода непредсказуема, поэтому стоит ориентироваться на прогнозы метеорологов).

Спрячьте растения под зонтик      

Супер пышная петуния!

Ну, давайте разбираться! Но. перед тем как начать свой краткий обзор, хочу вас предупредить, что я не являюсь "гуру" в этой области. Просто хочу вам рассказать, как поступаю с петунией я. Какие применяю агротехнические приёмы, чтобы петуния была пышной.    

Репчатый лук из семян я выращиваю за один сезон. Он начинается у меня в марте – в самом начале месяца высеваю семена лука в небольшие ящики. Через месяц уже можно высаживать на грядку – непременно на солнечном месте. Почва должна быть легкой и плодородной. Перед посадкой нужно обязательно внести полное минеральное удобрение. 

Луковую рассаду сажаю на глубину около 10 см. И уже через две недели мой лук стоит шеренгами – как солдаты в строю. Для удобрения использую коровяк, птичий помет, перепревший компост. Но все – исключительно в жидком виде. Еще дважды за сезон провожу внекорневые подкормки препаратом Растворин. 

А теперь главный секрет.

Избавиться от непрошенных гостей помогут простые народные средства.

Защита от крестоцветной блошки

Крестоцветные блошки — мелкие жучки, повреждают листья, выгрызая в них мякоть в виде мелких округлых пятен по краю листа. Повреждают всходы, рассаду, семенники после высадки.

1 столовую ложку 70%-го столового уксуса развести в 10л воды. Опрыскать растения (как правило, достаточно одного раза).

Хорошее и при этом экологически чистое средство от вредителей капусты — опыление золой, просеянной сквозь сито.

В междурядьях капусты посадите листовой или кочанный салат — это профилактика от появления крестоцветной блошки.

Защита от серой тли