Острая закуска ко всем мясным блюдам.. к салу, да и с картошечкой тоже неплохо...

Ингредиенты

• Чеснок
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 0.5 ст. л.
• Масло растительное

Приготовление

Количество ингредиентов берeте в зависимости от того, сколько желаете приготовить.

Для рассола берeм 1 литр воды, вскипятить с 1 столовой ложкой соли и добавить уксусную эссенцию 0. 5 ст. ложки.

Чеснок очистить сложить в банку и залить горячим рассолом, закрыть и оставить для маринования на неделю.

Через неделю слить рассол.

Берeм красный жгучий перец или чили, всe по вкусу, кто как любит острое. Мелко порезать или провернуть через мясорубку вместе с семенами.

Растительное масло раскалить на сковороде и добавить перец и прогреть около 1 минуты.

Заливаем чеснок, чтобы всe покрыло. Если кому-то нравится покислее, то на вкус можно ещe добавить уксус. И оставляем ещe на неделю для лучшей пропитки.

В итоге получаем острую пикантную закуску.

Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru