Ингредиенты:

Телятина или свинина – 1 кг

Темное пиво – 0,5 л

Чеснок – 6 зуб.

Яблоки – 2 шт.

Лавровый лист – 3 шт.

Красный перец – 1 шт.

Сладкая паприка – 2 ст. л.

Томатный сок – 1 л

Морковь – 3 шт.

Капуста кольраби – ½ шт.

Лук – 3 шт.

Растительное масло – ½ ст.

Соль

Перец

Приготовление:

На растительном масле поджарить лук. Когда он станет золотистым, снять с огня, добавить сладкую паприку и залить все томатным соком и водой.

Добавить нарезанные кубиками овощи. Довести до кипения и добавить мясо. Тушить до готовности.

Добавить яблоки, кольраби, чеснок, лавровый лист, соль и перец . В конце добавить в блюдо темное пиво и тушить еще 10 минут.