ингредиенты:



желатин - 2 ч.л.

вода - 2/3 ст.

сахар - 3/4 ст.



мед - 1/2 ст.

шоколад 70% - 100-110гр.

какао - 1/4 ст.



Приготовление:



1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.



2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.



3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.