ßéöà Áåíåäèêò |
Èíãðåäèåíòû:
2 êóðèíûõ ÿéöà
2 íåñëàäêèõ êðóàññàíà
100 ã øïèíàòà
100 ã ñåìãè
60 ã ìèêñ-ñàëàòà
40 ã îëèâêîâîãî ìàñëà
20 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñîëü
ïåðåö
Äëÿ ñîóñà: 3 êóðèíûõ ÿéöà, 300 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ïîëîâèíà ëèìîíà, ñîëü, áåëûé ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâüòå ÿéöà-ïàøîò (ñâàðèòå áåç ñêîðëóïû).
Øïèíàò ïðîòóøèòå â ñëèâî÷íîì ìàñëå íåñêîëüêî ìèíóò.
Äëÿ ãîëëàíäñêîãî ñîóñà íà âîäÿíîé áàíå ñìåøàéòå òðè æåëòêà ñ òðåìÿ ëîæêàìè ãîðÿ÷åé âîäû. Àêêóðàòíî ââåäèòå 175 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà. Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è âçáåéòå äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè.
Êðóàññàíû ðàçðåæüòå ïîïîëàì, âåðõíþþ ÷àñòü ïîäñóøèòå íà ñêîâîðîäå. Óëîæèòå ìèêñ-ñàëàò íà äíî òàðåëêè, ñâåðõó âûëîæèòå êðóàññàíû, ÿéöà-ïàøîò, øïèíàò è ñëàéñû ñëàáîñîëåíîé ñåìãè. Ñâåðõó ïîëåéòå âñå ñîóñîì.
| Ðóáðèêè: | Bon Appétit/Èäåè äëÿ çàâòðàêà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |