Картофель – 4 шт;
Копчёная горбуша – 200 г;
Лук – 1 шт;
Уксус – 1 ст. л;
Мягкий сыр – 100 г;
Сливочное масло – 50 г;
Соль.



Нам понадобятся довольно большие картофелины, по одной на порцию. Мы не чистим картофель, а хорошенько промываем его, просушиваем и делаем несколько "уколов" на поверхности каждого картофеля. Заворачиваем в фольгу. Кладем картовель в разогретую до 200C духовку на час.
Тем временем, когда картофель запекается, мы маринуем лук. Очищаем, нарезаем тонкими четверть кольцами и заливаем уксусом, смешанным с водой. Полностью покрываем лук.
С горячего картофеля срезаем верхушку небольшой толщины. Берем небольшую ложку, извлекаем содержимое картофелины, оставив бортики толщиной в 5 миллиметров. Добавляем к картофелю сливочное масло, натертый на мелкой терке сыр и немного соли. Хорошенько перемешиваем для получения однородной массы. Наполняем картофель получившейся начинкой, и снова укладываем в фольгу, не закрывая верхушку. Ставим в духовку на 10 минут, для того, чтобы начинка прогрелась. В это время очищаем копченую горбушу от кожуры и костей. Нарезаем ее крупными кубиками. Посыпаем запеченный картофель кусочками горбуши и маринованным луком.

Приятного аппетита дорогие друзья, наше блюдо готово!

Не для кого не секрет, что большинство женщин проводят большое количество времени на кухни за приготовлением вкусной еды. Лично я очень люблю готовить различные блюда в духовке. Не так давно, у нас появилась возможность заменить старую духовку, и мы решили купить духовой шкаф Gorenje так как они лучшие по качеству, дизайну и цене. Понравилось то, что во встраиваемых духовках очень удобные и простые в обращении утапливаемые переключатели. Духовые шкафы Gorenje прослужат не один десяток лет, так как корпус изготавливается из материалов высокого качества. Так же привлекла варочная поверхность, которая изготовлена из стеклокерамики, а так же оборудована четырьмя конфорками, благодаря которым происходит очень быстрый разогрев блюда.